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至于其他的,他暂时还没看出来。
别家店菜品卖得跟他家不一样,暂时没法比。
开业当天,林为森特地印了宣传单,在一楼派发。
“新客免费送一份炸薯条。
数量有限,先到先得!”
家长可能不觉得炸薯条有什么好吃的,但是孩子们却很喜欢吃。
父母都是疼孩子的,见孩子吵着闹着要吃,再加上免费送的,也就带孩子到店里吃了。
十点钟,店里的十几张桌子就坐了一大半,服务员忙得脚不沾地,林为森也顾不上派出传单了,跑四楼帮忙。
宋兰芳忙完店里,也过来帮忙收银。
一份份餐点端上桌,宋兰芳仔细观察这些大人和孩子们的反应。
大人们还好,他们吃过见过,他们家的菜品味道跟别家差不多,但孩子们却是赞不绝口。
一楼的肯德基餐厅好多人光顾,但那里面的炸鸡很贵,家长偶尔带孩子去一趟,就已经不错了。
现在这边有更好吃的,种类还这么全。
孩子们就把肯德基抛到脑后,吃完后,还巴巴问父母什么时候再来。
林为森在后厨帮着炒菜,两个厨师忙不过来,他搭把手,上餐速度能更快。
一点半,客人渐渐变少,林为森从后厨出来,问宋兰芳,“客人评价怎么样?”
宋兰芳点头,“很不错。
这些客人很好伺候。”
她发现商场的客人跟一号店和二号店的客人不太一样。
一号店和二号店的客人就餐时间很短,要求出餐速度一定要快,当然客人用餐时间也快。
吃完就走。
一般客人都是自己拿筷子盛汤。
商场的客人一般都是大人带小孩,也有情侣来吃。
他们就餐时间长一些,要时刻帮他们端茶倒水,服务需要更细致更周到。
林为森记下了,他看了一眼营业额,生意真不错,尤其是儿童餐,卖得很好。
别看儿童餐种类多,其实利润比普通餐更高。
大人点菜喜欢实惠,小孩子可不讲这些。
“咱们走儿童路线真的走对了!”
林为森忍不住赞叹,“媳妇,你也是有经商头脑的。”
宋兰芳有些得意,“那是!
没有我出的好主意,你生意可不会这么好。”
林为森乐得合不拢嘴,意有所指,“是,我晚上好好谢谢你。”
宋兰芳瞪了他一眼,轻咳一声,“我先回去了,你好好经营吧。”
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