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闵钰只能由着他们,还能给他打下手呢不是?他围起围裙,撩着袖子,不慌不忙地挖了半瓢猪油,滋啦一声放进热锅里。
好在现在已经有劁猪的技术,猪肉不会有骚味。
油热后洒一些盐,防止粘锅,然后就把草鱼的鱼头和大块黑鱼放进去煎一下。
闵钰还不太习惯用柴火灶,好在有闵箐帮他看火,鱼肉没有被煎糊或者煎碎,香味很快就传出来了,把闵杰馋得口水直流:“好香啊,钰哥你好厉害。”
“放这么多油,不香才怪。”
闵意哼哼道。
“钰哥钰哥,可以吃了吗?”
闵杰继续捧场。
“还不行。”
闵钰说道,然后从旁边烧热水洗澡的锅子里舀了一瓢热水,刷拉一下倒进了菜锅里,水雾缭绕,菜香味随着窗子飘出去老远。
闵钰随即加入了几片生姜和几滴白酒去腥,水是热的,汤很快就开了,他又把豆腐和鱼尾巴鱼内脏什么的都加了进去,盖上锅盖,让小半锅鱼汤咕噜噜煮着,十分钟就可以出锅了。
刚好闵意今天在屋后摘了野葱,最后撒上一把香喷喷的小野葱,黑鱼豆腐汤就做好了。
鱼肉鲜嫩香滑,汤汁奶白奶白的,没有一点鱼腥味。
闵钰还分了两个盆装着。
“这是什么?像牛乳一样!”
“这,这怎么会是鱼汤啊。”
“钰哥儿真了不起,看着就很好喝。”
闵钰刚把鱼汤出锅,弟妹几人就被眼前色香味的佳肴惊讶到了。
“钰哥你真厉害,你是我见过最厉害的人!”
闵杰还边流口水边拍马屁,闵钰心说你才见过几个人啊。
接着,闵钰又把剩下的草鱼肉做了一盆酱香炖鱼,酱油淋在白嫩的鱼肉上,裹上一层诱人的汤汁。
干辣椒和花椒散发出刺鼻的香味,把人的食欲彻底勾出来了,仿佛能下三大碗米饭。
闵钰拿鸡蛋炒了小半碟虾仁,以及爽口脆嫩的素炒春笋。
如果说刚才弟妹几人都还怀疑闵钰的厨艺,现在已经被饭桌上的菜给吸引了。
“我去给陆家兄弟送一份鱼汤,你们先吃吧。”
闵钰洗了把手说,说着把小一点的那份黑鱼汤放进菜篮子里,往隔壁院走去。
*
傍晚时分,家家户户都是炊烟袅袅,陆家两兄弟的院子里却静悄悄的。
这个点还不做饭……闵钰突然想起了今天中午陆超从外面提回来的食盒,看来这两兄弟是在吃“外卖”
啊。
“陆超大哥……”
“钰哥?”
闵钰刚开口,主屋里忽然穿出了一个有些低沉沙哑的声音,“钰哥,你怎么来了。”
闵钰提着篮子走过去,果然在主屋里看到了陆七,他一只手支撑着桌子,站在屋内,好像是出来找水喝。
闵钰一愣,连忙放下篮子,上去扶他坐下,“怎么就下地了,不是说还不能乱动吗?”
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