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叶柯低头轻笑,指尖轻轻刮过许晴泛红的脸颊,眼底满是宠溺:“好了,不闹你了,饿不饿?
我看你这儿冰箱里还有食材,要不要我给你露一手?”
许晴靠在他怀里,懒洋洋地摇了摇头,伸手勾住他的脖子,软声软气地说:“才不要你做呢,万一你把我厨房炸了怎么办?还是我来,让你尝尝我的手艺。”
她说著,从他怀里挣脱出来,踮起脚尖在他唇上亲了一口,转身走向衣帽间,“你先坐会儿,我换件衣服就去做饭。”
叶柯坐在沙发上,看著许晴换了一身清爽的棉质家居服出来,袖口挽到小臂,露出白皙纤细的手腕,腰间繫著一条粉色的围裙。
她走到厨房门口,回头对叶柯眨了眨眼:“乖乖等著,很快就有好吃的啦。”
叶柯笑著点头,起身走到厨房门口,靠在门框上看著她忙碌。
许晴打开冰箱,里面的食材摆放得整整齐齐,新鲜的牛腩、红彤彤的番茄、嫩绿的油麦菜,还有各种菌菇。
她拿出牛腩,先放在水龙头下冲洗乾净,然后切成大小均匀的块,动作麻利又熟练。
“会的还真不少?”
叶柯忍不住问,语气里带著几分惊讶。
许晴回头看了他一眼,一边往锅里加水准备焯牛腩,一边笑著说:“以前一个人住的时候,就自己学著做了点。
刚开始也总翻车,不是盐放多了,就是菜炒糊了,练得多了就会了。”
说著,她把牛腩放进沸水里,加了几片姜和一勺料酒去腥,撇去浮沫后捞出,用温水冲洗乾净。
“牛腩要先焯水,不然会有腥味,燉出来也不软烂。”
她像是在跟叶柯分享经验。
叶柯走到她身边,顺手递给她一个碗:“需要帮忙吗?”
“不用啦,你就在旁边看著就好。”
许晴接过碗,把焯好水的牛腩放进碗里,然后往锅里倒了少许油,放入薑片、葱段和八角爆香,再把牛腩倒进去翻炒,“你闻,是不是很香?”
浓郁的肉香混合著香料的味道飘了出来,叶柯点了点头:“確实香,看来我今天有口福了。”
许晴得意地扬起下巴,又往锅里加了生抽、老抽和冰糖,翻炒均匀后倒入开水,没过牛腩,盖上锅盖转小火慢燉。
“牛腩要燉久一点才好吃,至少得一个小时,趁这个时间我先炒个青菜,再准备菌菇汤。”
她转身拿起油麦菜,放在水龙头下仔细清洗。
叶柯看著她忙碌的身影,忍不住伸手从背后抱住她,下巴抵在她的肩上,鼻尖蹭著她的发顶:“这么能干,谁娶到你真是福气。”
许晴的身体轻轻一颤,脸颊泛起红晕,伸手拍了拍他的手背:“別捣乱,我要炒菜了,小心油溅到你。”
叶柯却不肯鬆手,反而抱得更紧了:“就抱一会儿,不耽误你炒菜。”
许晴无奈地笑了笑,只好由著他,拿起锅铲开始炒青菜。
蒜末在油锅里爆香,她把油麦菜倒进锅里,快速翻炒著,翠绿的菜叶在锅里翻滚,很快就变得软嫩。
她加了少许盐和生抽调味,翻炒均匀后盛出锅,一盘色香味俱全的炒青菜就做好了。
“你看,是不是很简单?”
许晴侧头问叶柯,眼里带著几分小得意。
“厉害厉害,我们许大厨最厉害了。”
叶柯低头在她脸颊上亲了一口,这才鬆开手,看著她继续忙碌。
许晴又把香菇、金针菇、白玉菇洗净,放进沸水里焯了一下,然后另起一锅,加水烧开后放入菌菇,煮了几分钟后打入两个鸡蛋,用筷子搅散成蛋花,加了少许盐和香油调味,一锅鲜美的菌菇蛋花汤就出锅了。
这时牛腩也燉得差不多了,浓郁的番茄香味飘满了整个厨房。
许晴掀开锅盖,用筷子戳了戳牛腩,確认已经软烂后,撒上一把葱花,关火盛出。
她把饭菜一一端上桌,摆好碗筷,对叶柯招手:“开饭啦!”
叶柯早就馋得不行,快步走到餐桌前坐下,拿起筷子夹了一块牛腩放进嘴里。
软烂的肉质裹著酸甜的番茄汤汁,入口即化,味道鲜美得让人忍不住竖起大拇指:“太好吃了。”
“喜欢就多吃点。”
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