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白雪跟简易差不多同龄,作为当红明星,跟简易这个素人在一起也没什么架子,两个女孩子也比较有话说,拿菜的时候敲敲问简易是真的跟陆臻在一起了么,还是节目效果。
简易还没说话呢,不知道从哪陆臻又转了过来,“简易同志,我希望下次在遇到这种问题,你能对于我的存在脱口而出。”
简易被他的神出鬼没吓了一跳,转身锤他:“你怎么走路没声啊!”
陆臻回答:“那是你想的太认真,有这么难以回答么?”
看着两个人打来闹去,陆臻这般维护,白雪偷偷比了个大拇指。
陈桥在旁边跟个大哥哥一样看着他们笑。
三个人商量了一下,决定今晚菜少,来拿量多。
肉菜交给简易,简易决定做一个三薯豆腐炖牛肉,牛肉是最健康的红肉,三薯是马铃薯、红薯、山药。
还有一个双味酸菜鱼,第三道是配合配合情人节的气氛做一个,繁花春绿爆羊肉。
陈桥做青菜,准备做耗油生菜、有机西兰花还有一个最家常的番茄炒鸡蛋。
白雪踊跃要做甜品,所以甜品交给了她。
这面简易已经准备好,开始找好需要用菜肉,切菜切肉,准备热油,下锅。
摆完盘的陆臻就站在简易身后不远,魅惑的桃花眼里,好似只有简易一人,就这么看着都能看一晚。
简易将马铃薯、山药、红薯切成均匀的块状,牛肉选择了牛腩,牛腩肥瘦相间,切成块状,牛肉作为最健康的红肉,高蛋白低脂肪,能特别好的补充气血。
牛肉冷水下锅,通过抄水,把里面的味道跟血水逼出来。
牛肉在旁边抄水,三薯凉油下锅,随着温度慢慢上涨,薯类开始生成焦壳,出锅,放盘里待用,豆腐块下锅也煎一下,半豆干状捞出。
牛肉飞水后也捞出待用。
简易走到配料区,区分了下各种酱料,开始调理自己炖肉的独门秘方,就是柱候酱、海鲜酱、叉烧酱跟花生酱四种酱料一比一比一的调在一个碗里。
这样调出来的酱汁,炖肉的时候不需要再用更多的调味。
还鲜嫩好吃。
准备好后,葱姜蒜煸炒出香味,后放各种大料,被煸炒出的那种复合香味,引的中午只吃了泡面的张昕连忙凑到简易旁边,伺机等出锅先尝第一口。
简易将汆烫好的牛肉直接下锅翻炒,将挑好的酱料加入,牛肉变得酱汁红亮,肉香四溢。
汆烫出来的水没扔,简易直接将她添加在翻炒的牛肉里直接烧煮,牛肉味变的更加香浓,厨房飘香,陆臻倚在后面控制自己想要去抱住她的心情,笑的骄傲。
翻滚着的牛肉里简易又倒了一杯红酒在肉里,继续炖煮,这个肉香味里又混合了果香,张昕跟白雪凑在一线纷纷说太棒了,简易将炸好的薯类跟豆腐倒入锅中翻炒后盖盖焖煮。
剩下的时间开始处理第二道菜食材,鱼跟酸菜。
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