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徐桃笑着道:“那便是鳆鱼。”
鳆鱼?厨师们又是一阵**:这是什么鱼?就在众人一阵**的时候,高升楼的厨师忽然恍然大悟:“是了,我就说路过这几位小娘子灶台时怎么闻到了一股海味,这是海货啊。”
她居然真的用海货了?玉食众人的脸色垮了下来,王老八却有些忿忿:之前我说了,你们都不信,看吧,自己根本没有撒谎。
长公主和郑询倒是对这个名字十分陌生,让内侍去取。
徐桃给他描述了一番,不一会儿内侍便取了出来。
徐桃拿起那椭圆形的鲍鱼给大家看。
长公主恍然大悟:“这我见过,之前倭国使者来的时候,就带来了这鳆鱼做的吃食。
原来还能做成这样的菜。”
徐桃笑道:“其实鳆鱼还能做很多美食,只是今日时辰不足,我便选了一种简单的。”
付洛瑶的手都在微微颤抖:简单吗?这汤可一点儿都不简单,又是高汤又是南瓜又是辣椒,那么多东西最后浓缩成这小小一碗,她再也想不到居然还有这样的汤。
郑询放下捋须的手:“最后一道菜中,那三肥两瘦的也是豕肉了?”
“是。”
徐桃应了一声,“论口感,肥的部分中,只有豕肉有那般油润的口感。
而且价格不贵,百姓们也能吃得上。”
“的确,那道菜除了咸菜,也就是那五花肉了。”
郑询点了点头,看向长公主,“酸甜苦辣咸,说的是菜,却又不光是菜。”
“有地上的,有海中的,有南边菜的影子,也有北边人的口味,徐娘子这五味,可不单单只是五味,而是集合了大唐东南西北中的口味啊。”
长公主笑着点头,“怪道徐娘子要问完每一道菜的口味,这答案不就出来了。”
徐桃笑着福了一礼:“多谢二位抬爱,除了滋味,其实还有一层含义。”
“哦?”
所有人都好奇地看向徐桃。
徐桃放下行礼的手,目光如水般清澈:“第一道酸菜鱼,出自水中,也在水中。
第二道拔丝地瓜,这地瓜可是埋在土中长大的。
而这梅菜扣肉,是做得最久的菜,一直到上菜前,我才熄了火,所以它展现了火。”
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