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午市时分，几乎每张桌子上都或多或少点了这两道新菜。
前堂靠窗的桌子上，坐着一对中年夫妇，看衣着像是附近店铺的掌柜和娘子。
男子先夹了一块回味茄子送入口中，咀嚼几下，眼睛一亮，对妻子说道，“你尝尝这个，茄子烧得入味，外面有点酥，里面又软和，还不油腻，比咱家厨娘烧得还好！”
妻子将信将疑地尝了一口，细细品味，点了点头，“确实香，这酱汁调得也好，咸甜适中，拌饭肯定香。”
说着，便招呼着春桃再加一碗米饭。
另一桌是三个结伴而来的县学学子，点了地三鲜和一份红汤麻辣烫。
年轻学子们对那盘色彩丰富，香气扑鼻的地三鲜显然更感兴趣。
“这土豆炸得外焦里糯，好吃！”
“青椒脆生生的，正好解了茄子和土豆的厚重。”
“酱汁也妙，看来苏姑娘不仅擅做汤锅，这烧菜的火候掌握也是一绝。”
其中一位学子评价道，颇有几分美食鉴赏家的派头。
他们一边吃，一边讨论着秋闱的题目，就着这盘热气腾腾、滋味十足的地三鲜，仿佛连备考的紧张都缓解了几分。
还有一位住在西街尾的赵家阿婆，她牙口不好，平日吃得清淡，偶尔会带着孙子来食铺吃饭。
今天也被孙子拉着来尝鲜，点了小份的回味茄子。
她小心翼翼地用没牙的牙龈抿着那烧得软烂入味的茄子，浑浊的眼睛里渐渐露出满足的光。
“唔！
烂糊，入味，也够香！”
她慢悠悠地对孙子说，“这个好，阿婆咬得动，晚上给你阿公也带一份回去，他最近嘴里没味儿，这个下饭。”
她孙子是个半大少年，闻言立即跑到柜台，“苏掌柜，这个回味茄子，晚上打烊前能给我留一份吗？我带回家给我阿公阿婆吃。”
苏文成自然是应下，看着这赤诚的少年，眼中满是欣赏。
码头脚夫李老三，是苏记最早的一批熟客。
今天下工早，他特意绕到苏记，买了一份地三鲜和一份回味茄子，用油纸包好，小心地揣在怀里，又去隔壁馒头铺买了几个刚出笼的白面馒头，这才匆匆往家赶。
家里，妻子王氏的病经过调养已大有好转，虽还不能做重活，但操持家务、做些简单的饭菜已无碍。
女儿秀儿正蹲在灶台边帮忙看着火，锅里煮着稀粥。
“爹回来了！”
小儿子眼尖，欢快地跑过来。
李老三将怀里还温热的油纸包拿出来，笑道，“今儿苏姑娘铺子里出了新菜，我买了两样，咱们也尝尝鲜。”
打开油纸包，浓郁的菜香立刻弥漫了狭小的屋子。
王氏走过来，看着那油亮亮，酱色浓厚的菜肴，有些心疼，“这……很贵吧？”
“不贵不贵，苏姑娘给的量实在。”
李老三憨厚地笑，“快，趁热吃。”
他将菜倒进家里的粗陶盘里，就着稀粥和馒头，一家五口围坐在小桌旁。
李老三先给妻子夹了一块回味茄子，“你尝尝这个，烧得烂糊。”
：（）娇娇娘子开食肆，京城权贵排队抢
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