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第119章 119 古法葱醋鸡与发糕(第1页)

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宋五嫂看到梵正正在研究自己的大米发糕,脸都有些发烫。

她讪笑两声,慌忙解释道:“法师见笑,我这个发糕做得,粗陋得很,登不上台面,没什么造型可言的......”

旁边的厨师们都有些惊奇。

宋大厨这是咋了?居然这么谦虚。

他们哪里知道,宋五嫂是想起当年那些文人评价她“野趣有余,清雅不足”

的话,生怕在这位以意境闻名的大家面前露了怯。

梵正却并未露出丝毫鄙夷,她只是微微倾身,仔细端详着那冒着热气的最纯粹的食物。

她伸出手指,极轻地碰了碰发糕温润的表面,感受着那柔软的弹性,然后抬起眼看向一脸紧张的宋五嫂,澄澈的眼中竟流露出一丝温和的赞赏。

“此物甚好。”

她声音清静,“至简至纯,已是大道。

何需雕琢?”

宋五嫂愣了一下。

梵正双手合十:“阿弥陀佛。”

她嘴角含笑,语气平和却带着一种令人信服的力量:“宋施主过谦了。

能将最基础的米粮做出如此饱满的生气与甜香,已是极难得的功夫。

造型意境,不过是锦上添花。

食物的本味,才是根本。”

膳祖听了后也点头:“此话在理。”

她之前是权贵私厨,对于摆盘和造型也都精通,但并不认为这两者是食物的核心。

味道才是。

宋五嫂怔住了,她没想到梵正对她的大米发糕评价竟然如此之高,这是对她“野路子”

最本质价值的肯定。

这一刻,她心中那道因为曾经的心结而遗留下的哼唧,似乎在梵正这平和的话语中,悄然变得浅淡起来。

宋五嫂看向梵正,眼神发亮:“法师,您若不嫌我这后厨烟火气太重、荤腥太足,可否......请您也露一手?”

梵正微微欠身:“阿弥陀佛。

宋施主相邀,贫尼自然当尽全力。

不过,贫尼所习多为素食与精巧点心,于这般烹炒盛宴之所,恐有不便,亦难施展。

不如......”

她顿了顿,目光再次落回那笼热气渐消、却米香依旧的大米发糕上,眼中泛起一丝近乎孩童般的好奇与兴致。

“我就来做一组大米发糕吧。”

作为生活在黑暗时代五代十国的僧尼,梵正为了应付豪强,偶尔也会做一些荤菜。

包括她名震天下的“辋川小样”

风景拼盘,也用了不少肉干、腌鱼等等。

但既然如今已经来到了一个新的时代,她便决定不再做违心之事。

宋五嫂当然求之不得:“行,那今天的白案就交给您了!”

就这样,膳祖与梵正不过来厨房转了一圈就被留了下来,莫名换上了厨师服,站在了锅灶面前。

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