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只是弟子不知自己的路在哪里。”
他在心里又加了半句:而且我还想省那一百道行点数呢。
济尘老道看也不看他,语气淡然问道:“你既欲练火法,可知道什么是火?”
沈回一愣,有些游移不定地答道:“从道受生谓之性,性寓於气,气寓於火。
火者,道之华也。”
“那是道书上的火。”
老道士摇了摇头,“而非你心里的火。”
“我心里的火?”
沈回茫然自语,不晓得师父这话是什么意思。
“你且去灶房帮几日忙吧。”
老道士挥手赶他,“每天烧火做饭,看著那些薪柴如何点燃,如何燃烧,如何熄灭。
看明白了,或许就明白了。”
沈回愣了愣,隨即起身行礼:
“弟子遵命。”
他退出静室,径直去找五师兄清石。
清石正在灶房里忙活,见他进来,先是一愣:“师弟怎么来了?饿了?晚饭还没好呢。”
沈回摇了摇头,认真道:“五师兄,我想求你个事。”
“什么事?你说。”
“我想练火法,师父让我来灶房帮忙烧火,说看明白了柴火怎么烧,或许就明白了。
你看……能不能让我掌几天灶?”
清石隨即笑了起来,伸手拍了拍他的肩膀:“这有什么求不求的?你想来,隨时来便是!
不过烧火这事儿看著简单,其实里头门道也不少,什么时候添柴,什么时候撤火,火大火小怎么控制,都有讲究。”
沈回心中一暖,笑著应道:“多谢五师兄。”
清石摆摆手,从灶膛边抽出一根烧火棍递给他:“来,先看我生火,你仔细瞧,火从哪儿起,怎么往大了烧,怎么让它慢慢著……”
五师兄清石蹲在灶膛前,手里也握著根烧火棍,却没有急著往灶里戳。
“师弟你看,”
他用棍尖指了指灶膛里已经架好的柴火,“这烧火第一桩事,不在点火,而在架柴。”
沈回凑过去,顺著他的棍尖看。
“柴不能架得太实,太实了不透气,火憋著烧不起来;也不能架得太虚,太虚了留不住热,火一窜就过。”
清石说著,用棍尖轻轻拨了拨那几根粗细不一的柴,“底下要架空,留个口子通风,这叫『灶膛有路,烟火自来。
柴与柴之间,要留缝隙,火舌才能舔得著。”
他说著,又从旁边摸出一把枯草和几根细枝:“引火也有讲究。
先用这软草,一点就著,火苗窜得快;等草烧旺了,再添细枝;细枝著了,再架粗柴。
你要是上来就往里塞大柴,火根本点不著。”
沈回点点头,若有所思。
“还有这柴,”
清石隨手从柴堆里抽出一根,“你看这根,是松木,油脂多,烧起来火旺,烟也大,適合爆炒。
这根是榆木,硬,耐烧,火力稳,適合燉煮,能烧一个时辰不灭。
这根是杨木,烧得快,火头也软,適合蒸饃。”
他將三根柴並排放在地上,像是在给沈回上一堂正经的课。
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