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魏景荣笑笑,继续忙着。
“诶,你还在忙出新菜的事?”
“没,马上要到旺季。
我琢磨更新下网页,换一批菜单,把价格……稍微下压一点。”
“你要降价?”
“恩。”
欧文脸上的闲散凝固了,酒杯搁置旁,难得严肃起来。
“你想好了,这可不是闹着玩的。”
降价。
这两个看似简单的字却没有说出来那么容易。
菜品的价格是餐厅唯一的收入来源,除此之外清一色是开支。
租金、水电、人工成本和餐厅损耗,没有一项是笔小数目。
这种牵一发而动全身的事,搞不好,就是自取灭亡。
“我考虑过了。
店里的几个招牌菜不变,其余的那些换成当季的食材,跟供应商打好招呼,成本压缩一部分,不会有太大影响。”
“人手呢?陈姐现在的情况你也清楚,别跟我说你想让她挺着个大肚子忙上忙下。”
“她下个月就回去休息。
人手……到时候再看,实在不行就只能请白叔帮忙了。”
魏景荣叹了口气,深深的无力压在心头,可一点主意都没有。
“蒋顺安呢?你没想过让他上?”
“没必要。”
魏景荣直接否决。
“怎么,他被你逼的要辞职了?”
“就算我不逼他,他也待不了多久。”
“呵,那你想不想留住他?”
魏景荣抬头,而欧文早已恢复了一脸闲散,重新拿起香槟喝了起来。
“虽然我不知道那个蒋顺安到底在藏些什么,但你也看到了,他绝对不是个什么小混混。
他干不长的事,你我都清楚,但你怎么不试一试他再做决定?”
“他不会留下来的。”
“他亲口说的?”
“不是。”
“那你这么早下结论!”
欧文想喷血。
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