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这一口比第一口更大一些，让酒液在口腔中停留的时间也更长。
他刻意让酒液在舌面上来回滚动了几下，让每一个味蕾都充分地接触那金黄色的液体。
这一次，除了草本的香气和海风的咸味之外，他还尝到了一种更加温润的甜味，那是一种非常天然的、不像糖浆那样浓烈的甜，更像是某种植物的根茎在嘴里慢慢咀嚼之后释放出来的那种甘甜。
“可以纯饮，”
上原俊司放下酒杯，用英语说道，然后又端起杯子喝了一小口，感受着酒液顺着喉咙滑下去时那种温热的、一路暖到胃里的感觉，“也可以加冰，味道会变得更清爽。”
“是的，BOSS。”
特莱尔·麦克拉迪点头说道，“另外这款酒也可以作为基酒使用，用来调鸡尾酒。
这款酒的风味足够复杂，不会被其他材料盖住，但同时它的平衡性又很好，不会过于突兀，应该很适合调制需要杜松子风味但又不想太过单一的鸡尾酒。”
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田村又次郎一直安静地听着两个人的对话，这会终于找到机会开口。
“会长说得非常对，”
他微微欠身，语气恭敬的说道，“事实上，我们内部做市场调研的时候，也是这么判断的。”
他从随身携带的公文包里取出一份文件，打开，里面密密麻麻地列着各种数据和图表。
“目前霓虹市场上主流的进口金酒品牌，主要是哥顿、必富达，还有添加利。
哥顿主打大众消费，它们在超市、居酒屋、家庭餐厅这些渠道卖得很好，量很大，但是利润薄，而且品牌形象很难往上走。”
“必富达则是目前霓虹高端市场的主流，占据了50%以上的市场份额，添加利虽然更高端，但市场份额仅占10%-15%。”
田村又次郎翻过一页，指着上面一个柱状图，继续说道，“我们布赫拉迪的植物学家金酒，从成本和定位上来说，没有办法跟哥顿拼价格。
一瓶植物学家金酒的成本，大约是哥顿金酒的三倍。
如果我们在同样的渠道卖同样的价格，那纯粹是找死。”
“所以你们想走另外一条路？”
上原俊司问道。
“是的。”
田村又次郎点点头，手指在图表上点了点，“我们目前认为，最合适的主推方向是银座、赤坂、六本木这些地方的高级俱乐部和高级酒吧。
这些地方的客人消费能力强，对酒的品质有要求，也愿意为一杯好酒支付更高的价格。
他们不在乎多花一万日元还是两万日元，他们在乎的是这杯酒好不好喝，够不够特别，喝出去有没有面子。”
“这些地方的调酒师们也在寻找能做出差异化产品的基酒，”
田村又次郎继续介绍道，“哥顿和必富达每家店都有，谁都会用，做出来的金汤力味道都差不多。
但如果他们能用植物学家金酒调出一杯别人调不出的金汤力，那对这家店来说就是一种竞争力。
我们的目标客群是那些追求品质和独特性的高端消费者，包括银座的高级俱乐部里的富商、六本木的外国商务人士，还有赤坂的政治圈人士。”
上原俊司端起酒杯，将杯底最后一点酒液一饮而尽。
酒液滑过喉咙的时候，那股杜松子的清冽和海风的咸味再一次清晰地浮现出来，然后迅速地消散，只留下一种淡淡的、温热的回甘。
他把空杯放回茶几上，朝小山正志微微点头。
小山正志会意，伸手将三只闻香杯收走，又取来了三只新的杯子，整齐地摆放在三个人面前，然后拿起另一瓶没有贴标的样品酒，拧开瓶盖，同样倒了两三口量的酒液。
这一次的酒液颜色更深一些，是一种温暖的琥珀色，带着一点点金黄色的光泽，像是秋天午后的阳光被装进了酒杯里。
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