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一起包饺子
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当乐支熟练的将案板上撒上面粉之后,开始将醒好的面拿出来揉搓,当面团变得光滑,这才将面分成大小均匀的面团。
随即就开始展示自己擀面皮的本事。
八皇子剥完蒜之后惊讶的看着乐支的动作,看她只是飞快的转动面饼,用擀面杖用力擀着。
很快就将一张圆圆的面皮摊在手心,然后开始放入馅料双手灵活的一捏,一个圆滚滚的饺子,就包好了放在了提前准备好的竹板上。
“这就是饺子?”
八皇子好奇的问道。
乐支点了点头道:“煮熟就可以吃了,现在就是包。
你和你四哥学着一起包吧。”
乐支看二人跃跃欲试的样子,笑笑说道。
可是四皇子上次经历过并没有成功,心里还在打鼓。
八皇子却笑道:“这还不简单!”
话毕立即上手开始学着乐支的模样包饺子。
可看似简单的动作,在他手里如同抓了一个灵活的王八一样僵硬。
四皇子再次试了试,同上次一样,肉馅全部都鼓了出来。
乐追无奈的扶了扶额。
“嫂子,这东西得用线缝吧!”
八皇子研究了一番说出这句话后,乐支彻底奔溃了。
“好了好了!
我自己来自己来!
你们两个如果没事的话,在暖炉里帮我烤两个土豆吧。”
乐支瞥了一眼暖炉说道。
“烤土豆?”
二人异口同声好奇的问道。
乐支点了点头。
随即开始手上忙碌起来。
虽然馅料准备的多,可饺子也不用准备多少,每个馅料准备三十个,分到手每人都有五六个,也足够了。
于是飞快的擀皮包馅,不多时,案板上放满了排列整齐的饺子。
乐支回头一看,大锅里的水已经烧开了,放入生油和葱白之后,便开始一锅一锅煮饺子。
再看方才煮的花生也开始熟了,便用笊篱将花生捞起来同样用清泉水过了一遍,放入方才挤干净水分的芹菜叶里,撒入一把白芝麻。
用石臼将蒜捣成泥,挖出一勺子放在芹菜叶里。
加一点咸盐,一点酱油还有老醋,一点花椒。
用香油淋一下之后,用筷子拌匀。
看起来清爽诱人。
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