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起锅热油,当油温上升将蛋液沿着锅边倒下然后飞快
用铲子翻炒着。
炒成金黄色的鸡蛋碎,这才倒入大海碗之中。
然后乐支将韭菜放在案板上,切成碎末,一起倒入了放鸡蛋的碗里,撒上葱姜,花椒面咸盐酱油,还有白糖之后。
倒入一点生油。
开始搅拌馅料。
四皇子那边剁的叮当作响。
抬头一看乐支这边翠绿金黄的颜色。
瞬间食指大动。
胳膊上的力气越发来劲。
乐支倒入一点点香油之后,心想要是有虾米就好了!
想了想,乐支突然冲门外躲起来偷看的厨子问道:“河虾有么!”
“有的夫人!”
门外的人立即喊道。
乐支笑笑道:“给我拿一点来!”
“要河虾干嘛!”
四皇子好奇的问着。
乐支一脸神秘看着他道:“提鲜味,你吃的时候就知道了!”
很快,厨子就拿了一碗河虾走了进来。
乐支连忙吩咐道:“去虾壳,去虾线。
就我上次教你们的办法。”
厨子连忙点头按照乐支的要求,很快剥了一碗干净的虾肉。
乐支拿过来后用清水洗干净后,飞快的剁成肉泥。
加入进了方才准备好的馅料里搅拌。
厨子拿起虾壳准备扔掉。
乐支赶忙阻拦道:“别!
别扔!
洗干净给我留下!”
“这有什么用吗?”
厨子不解的问。
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