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说话间二人到了乐十坊前。
虽然还不到开门的时候，可门外已经有人在排队了。
乐支见状连忙进了后院。
往前厅走去。
杨荞和玫娘坐在桌子前，算盘打得噼里啪啦的响。
看到乐支来了连忙起身问候。
“门口等了不少人。”
乐支说道。
杨荞一听，连忙抬头问道：“那不然，现在就开门？”
却见乐支摇了摇道：“不行！
说的什么时辰，就得什么时辰！
提前或者晚，都不行的。
算的怎么样了？”
玫娘一笑道：“光是昨日火锅店，每桌几乎翻了三台！
光是银子就收了三百多两！
方才我细细算了一遍，差不多有三百二十五两八钱！”
乐支乐支点了点头，自己走的时候大概估算了一下，相差不多。
杨荞将算盘归拢后，笑着说道：“我这边家下来，有五百五十两七钱！
其中预存三十人，也就是三百两，其余都是饭菜的钱。”
“五百多两！”
众人惊呼！
玫娘更是有些不服气的驾驶。
“别开心的太早，说明其中三百两是预付。
除去给客人的优惠减去成本。
剩余的毛利润，两家店估计不到三百两。”
乐支脑子转的飞快。
一旁的账房兄弟两个看乐支帐都不用盯就大致能估算出来，不由得惊讶的看着她。
“已经很好了！
比我预期想的要多！
接下来几天可能人相对会慢慢减少，直到月底，差不多每日稳定紧帐就能算出来了。”
乐支说完回头看了眼天色道：“行了！
开工！”
“夫人，你昨天夜里搬来这么多椅子干嘛！”
玫娘不解的问道。
“难不成事要给店里加座？”
杨荞猜测道。
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