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赵水文接过来，点头应下。
“舌头冒烟？比姜还冲？”
赵水文翻来覆去捏着辣椒。
“可不嘛！
辣椒才是辣界大哥！
我头回碰它，不知道厉害，随手一掐，汁水溅进眼睛里，当场泪流满面，擦都擦不及！”
柳振源立马接话。
“那你现在敢吃不？”
赵城成挑眉问。
柳振源仰头灌了一大口凉茶，抹了把嘴才开口。
“实话说，第一口我盯着锅盯了半盏茶……咬牙塞进嘴里，结果？再也没撒手！”
“照你这么一说，我肚子里的馋虫都造反了！”
赵城成搓着手。
“馋虫造反？行啊，快把肉片好，别光说不练！”
赵水文笑着踢他一脚。
赵水文顺势将手中那几根辣椒往案板上一放，抄起小刀就开始切。
半个多钟头后，铜锅里的汤已由清转白，表面浮起一层金黄油花，细密气泡不断破裂。
蒋芸娘拍拍手。
“开饭啦！
围桌坐，火锅开涮！”
今儿的配菜简单实在。
白萝卜滚刀块、大白菜手撕段。
还有黎氏早先送来的笋干、蘑菇干，全都泡发好了。
所有配菜分别盛在青陶盘中，排在灶台边沿。
大伙儿都熟门熟路。
赵城成率先端起一碗汤，舀了一勺浇在萝卜块上。
柳振源用长筷夹起一段白菜，放进锅里。
赵水文将泡发的笋干撕成细条，一条条投入沸腾的汤中。
先下萝卜、笋干、蘑菇干，让汤底吸饱鲜香。
羊骨炖得酥烂，浮在汤面上油亮亮的，每人捞一块捧在碗里。
赵城成捧碗的手指被烫得微缩，却舍不得放下。
他早等不及了，一把抄起骨头就啃。
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