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之后叶枫则是在现场给四个丫头演示了如何稻种催芽。
毕竟这些丫头回头可是要教那些雇佣来的人在这里，晚秋、晚茹、晚秀都是农户出生，所以对于稻种催芽并不陌生，甚至于都有亲手实践过。
但是晚凝却是有些发蒙，毕竟她出身在商贾之家这个就是为什么，叶枫在找到晚凝之后，依然需要去给晚凝找到，晚秋她们三个作为帮手。
这个世上没有谁是全能、完美无缺的，我们没必要追求身上一点缺陷都没有，对于自身存在的不足，只要有人弥补就可以了。
以便省下精力做自己擅长的事叶枫一边操作，一边给四个小丫头讲解，常规水稻和杂交水稻催芽的区别一般稻种催芽的基本环节是高温破胸、保湿催芽、低温晾芽。
这三个环节也是催好芽的关键。
常规稻种浸种前需晒种2到3天，以利提高种子的发芽势和发芽率。
之后采用清水或盐水选种，选择健康饱满水稻种子。
要选用药剂进行种子消毒处理，再进行浸种。
当种子吸收种子干重的30水分时可以催芽水稻种子浸种提倡流水浸种法，如确实需静水浸种，则每天最少要淋种或换水二次以上。
一般早稻需要浸种48小时以上，中、晚稻需浸种36小时以上当然叶枫和四个丫头的说的时候，自然是换算成了她们能够理解的概念，比如48小时就是两天两夜等而浸种后催芽，主要掌握高温（35到38摄氏度）破胸露白，适温（25到30摄氏度）长芽，正常气温晾芽练芽。
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为了解释何为摄氏度，叶枫拿出了从现世带来的温度计。
这个东西让晚秋、晚茹和晚秀三个丫头们眼馋不已，到了最后叶枫给了她们每人一个才肯老实下来。
而晚凝自然也是想要的，毕竟是新鲜玩意，那种好奇的星星都快从眼睛里面跳出来了，但是她就是不好意思开口要。
不过叶枫还是给了一个给晚凝。
这件事让她很是开心叶枫心道：就是一个不值钱的温度计而已啊，值得那么开心吗？。
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催芽的过程中以淋温水和覆盖密闭的办法调节谷种温度和水分，以翻堆的办法促使谷堆内外、上下，温度、湿度均匀，使芽、根长势一致而催芽合格的标准是：芽长半粒谷、根长一粒谷但是叶枫却也提出了两种水稻不同的地方和一些注意要点第一点晒种，常规稻种浸种前一周选晴天将种子晒6到8小时，然后将晒好的种子放在干燥、阴凉的地方凉透心，以促进种子的呼吸作用和酶的活性，有利于提高种子发芽率和发芽势；晒种也可杀死部分附着在稻壳上的病菌。
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