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第228章(第2页)

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的综合怀旧点心盒,里面集合了六种即将失传的传统茶点。

首批推出的五十盒,上线三天就销售一空,其中不少是年轻人买给长辈的礼物。

订单量的快速增长带来了甜蜜的负担。

传统做法依赖手工,产量有限,几位老人明显有些力不从心。

“这样不行,”

看到程奶奶揉着酸痛的手腕,李苏果断叫停,“我们不能为了量产而牺牲品质,更不能让叔叔阿姨们累着。”

家庭会议再度召开。

李爸爸提议:“可以组建一个‘妈妈工作队’,请社区里感兴趣的中年女性来学习,既解决了人手问题,也能让手艺传播出去。”

这个提议得到了积极响应。

经过筛选,五位有时间且对手工美食有兴趣的社区妈妈加入了团队。

程奶奶她们升级为“技术指导”

,主要负责品控和传授诀窍。

李唐更是发挥年轻人的优势,为“家滋味”

的传统美食开设了专属网店,还制作了一系列活泼有趣的短视频,让传统手艺以更年轻的形式呈现。

一个秋高气爽的午后,程奶奶看着几位年轻妈妈熟练地磨米、蒸制、切糕,眼中闪着泪光:“真好啊……这手艺,总算不会跟我进棺材了。”

她拉着李苏的手,从怀里掏出一本泛黄的小册子:“这是我祖母传下来的食谱,后面还有几种我都没试过的老点心。

都交给你们了,我放心。”

如今走进“家滋味”

,会发现店里多了一面特别的展示墙。

上面挂满了传统厨具和老照片,以及一张张带着岁月痕迹的手写食谱。

每周六的“传统美食体验日”

成为最受欢迎的活动。

有时候是程奶奶指导大家做糕干,有时候是邱奶奶教包客家糍粑,甚至还有小朋友专用的小石磨,让他们体验古法磨粉的乐趣。

李苏常常抱着宝宝站在院子里,看着厨房里忙碌的景象:老人们耐心指导,妈妈们认真学习,炊烟袅袅中米香弥漫。

她忽然理解父亲为什么总说“食物是活的记忆”

最新一期的社区报上,记者用整版报道了“家滋味”

的传统美食复兴计划,标题取得格外动人——《一家小店,让消失的味道重生》。

报道刊出后,区文化局打来电话,希望将“家滋味”

列为“非物质文化遗产传播体验点”

傍晚关店后,李苏悄悄将第一期传统美食销售的部分利润分装成红包,塞进程奶奶等人的布袋里。

老人们发现后纷纷推辞,李苏却坚持:“这是知识产权费,大家值得。”

程奶奶捏着红包,擦擦眼角,忽然笑道:“下周三,我教你们做老天津的麻酱酥饼吧!

那是我祖母的拿手点心,我年轻时学过,还记得方子……”

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