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若是以后里正、族长家想吃了，可以跟她家打声招呼，家里再做。
如果路上遇到什么人，李氏就大大方方地说：“哦，我去里正家送豆腐呢。”
“你问豆腐是什么？就是这个，你看，白白嫩嫩的，放点水煮煮，可好吃了。”
“换？当然换，家里今天是第一次做，还有一点，你要换就赶紧去，我婆婆在呢。
去晚了，就没了。”
“多少钱一碗啊？一个鸡蛋一碗。”
……
一个鸡蛋两文块，也就相当于两文钱一块豆腐，这个价是叶瑜然定下来的。
黄豆是野生的，豆腐是自家做的，唯一成本就是“辛苦活”
。
这东西也就当个菜吃，但比一串糖葫芦划算，也比一个鸡蛋有吃头。
基本上家家户户都有鸡蛋，拿一个鸡蛋来换，肯定不成问题。
所以，不等朱家的晚饭开始，就已经来了好几个人“换”
。
来晚的还没有了，只能用鸡蛋换点别的，比如果酱、肉酱，或者鱼什么的。
总之不会空手回去。
自家留下的那点豆腐，叶瑜然准备烧两个菜，一个是汤，一个是酱汁豆渣。
因为这东西比较嫩，所以第一回还是她亲自下的锅，就怕她们几个人动手，到时候全部变成了“豆腐花”
。
豆腐汤很好解决，只要把底汤准备好了，豆腐切成块下锅煮透了，就行。
豆渣嘛，也就是做豆腐剩下的那些豆渣，叶瑜然之前完全忘记这东西了，等做饭的时候，林氏端过来问她，这东西能不能吃，她这才想起来：呃，忘记它了！
既然忘记了，那就晚上就烧它吧。
于是，一个酱汗豆渣新鲜出炉。
锅底刷点油，豆渣倒进去不停翻炒，把它炒干。
然后开始放葱之类的配料，再一碗酱汁倒进去，小火煮一下。
“娘，这个豆渣好像也挺香的。”
原本大家期待的是豆腐，但等到闻到豆渣炒熟了的香味，有不少人凑了过来。
李氏望着锅里的东西，忍不住就问了起来：“娘，这个好吃吗？”
“好吃。
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