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第277章 三道菜(第2页)

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苏茶和恶劣的笑了,摸了摸芭拉的小脑袋瓜,把她向后扒拉了点,避免被火炙烤。

然后才慢悠悠地说道:

“怎么做?当然是先在锅里放上一点清水,然后把肥肉放进去熬猪油,要不停翻腾,油块才不会糊掉,熬到原本的肥肉小块变小,继而变得金黄,熬出来的肥肉都泛起泡,这猪油就差不多熬好了。”

“把猪油盛起来,底油也不能浪费,得炒野菜。

刚才的猪油渣就混着一起炒,这第一道菜,猪油渣炒菜,就做好了。”

听着苏茶的描述,芭拉口水都要流出来了。

倒不是她觉得这么做很好吃,实际上她根本没吃过这道菜,平日里都是清水煮野菜,加两滴油都是咬咬牙加的。

她听完苏茶的描述脑子里第一时间反应是,这肯定很多油,想到猪油那香香甜甜,给人带来充分满足感的味道,她就忍不住流口水了。

“猪心猪肝,按理说做汤做粥比较好,但你这个小家伙应该是想吃点味厚的。

那就炒吧。

洗干净的猪心猪肝切成大块,放上盐和生粉腌制……没有生粉啊,那就只用盐吧,既然没有生粉,那也没有黄酒,所幸还有葱,将葱切成丝状备用。”

这边是有葱的,不过是野葱,还有一些苏茶喊不出名字的植物,村里人用来做香料调味。

“先放一些油,等油烧开了直接把猪心猪肝倒下去。

我们灶台的火非常大,因此不能多炒,只能炒两下就要出锅了,这样的猪心猪肝,刚刚断生,才算是最好。

第二道菜,爆炒猪心猪肝就做好了。”

苏茶不慌不忙地说着,芭拉觉得她的脸在火门透出的火光下,散发着智慧的气息,她在她心目中完全是一个智者了。

“腩肉和五花肉不一样,可以做红烧肉,但没有五花肉那么适合,我们又没什么白糖,所以还是算了。

那就把家里的那个南瓜拿来做菜吧,把切掉肥肉的猪腩肉切成条,要肥瘦均匀一些,简单的用盐腌制一会儿,然后起锅烧火,也不用倒油,直接将腩肉放进锅里,腩肉会自己析出油来。”

“简单的炒一炒,把油炒出来,腩肉表面变得微微发褐就行。

然后是南瓜,南瓜洗干净掏出内瓤,摊开铺平,装在盘子里。

把炒好的腩肉放到南瓜上,隔水蒸到瓜熟,这未完,点击下一页继续阅读菜黄金瓜蒸腩肉就做好了。”

芭拉猛地擦了擦嘴角的口水,突然蹦了起来对妈妈说道:

“阿娘,大姐姐说要吃……”

她此刻如有神助,竟像说贯口一样将苏茶说过的流程都翻译了出来,没有一丝磕碰。

只能说,吃货在吃上发挥的力量是伟大的。

芭拉妈妈听后第一反应是想骂女儿,这么个做菜法,以后日子不过了?

啥家庭啊,能这么做菜?

但她又很快想到这一切应是苏茶的授意,她女儿是肯定说不出这么花哨的吃法的。

于是,这一切就又合理起来。

巫医大人自然是会吃的,也理应享受这么好的待遇。

再说了,这些肉也应是巫医大人的,怎么做也是她说了算,她们还沾了她的光呢。

就算是按照她的做法,也还能剩下不少肉呢!

她点了点头,开始按照苏茶的说法准备切肉切菜。

芭拉连忙站到妈妈身边,非常不放心地复述着苏茶的说法,生怕妈妈没有理解这伟大的三道菜,进而毁掉了这顿饭。

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