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“这位老伯，地上这些羊肚怎么卖？”
张逊志强忍著刺鼻的膻味问道。
卖羊下水的摊贩麻衣上都是油渍，手握蒲扇驱赶著苍蝇，他见张逊志看著像是读书人，不敢因对方是个孩童就轻视，堆著笑脸道：“羊下水一副五十文，单独卖十文！”
“若是我能让老伯的羊肚今后能以几倍的价格卖出去，老伯白送我一个羊肚如何？”
“小官人莫要打趣俺，几倍的价格都赶上羊肉了。”
摊贩心道这是哪来的孩子故意捣乱？
“若是他食言，羊肚的价格我出了。”
唐寅有些好奇张逊志要怎么做，又添了一把火。
“那就劳烦小官人出手，除了羊肚还要些什么？”
摊贩一听，这不是稳赚不赔？便立即答应下来。
张逊志交代摊贩去找些花椒、葱姜蒜、黄酒、盐、醋、茱萸，再烧些热油。
待摊贩走后，张逊志低声问道：“先生不是说没带钱吗？”
“没带钱还没带腿吗？大不了就跑！”
唐寅见张逊志神色一呆，忍不住调笑道：“老夫岁数大了可抱不了你跑，一会儿要是做不成你可跑快些。”
二人说笑间，摊贩已经把东西都拿了过来。
张逊志与摊贩一起支起一口大锅，把地上的羊骨清洗乾净后扔到锅里，接著把羊肚用盐和醋反覆揉搓后再以温水漂净。
羊肚洗净后切成宽条下锅，刚已打捲髮挺便捞出锅，然后把葱姜蒜等做成香辛料，再放上两粒花椒，接著热油一淋。
原本膻气熏得人睁不开眼睛的摊位，立刻便有一股浓香扑鼻而来。
“六如先生，学生请您吃这道水爆肚！”
张逊志前世是个北方人，想这口想了好久，此时也顾不得长者先吃的规矩，立刻大口扒拉起来。
呼！
几口下去，他长出一口气。
再看唐寅，他第一口强忍著心里的不適，浅尝輒止地吃了肉丁大小。
可想像中的臟器味一点都没有，反倒颇为好吃。
接著他便不顾形象，几口便把一小碗水爆肚全吃光了。
摊贩此时目瞪口呆，他第一次见有人吃下水吃的这么痛快，忍不住给自己也盛了一碗尝尝。
“老伯，我把水爆肚的做法教给你，你肯不肯送我这份羊肚？”
张逊志笑著打趣道。
“多谢小官人，之前是小人有眼无珠！”
摊贩生怕张逊志反悔，立马答应下来。
几人一聊才知道，摊贩姓王，也没有名字，因六月初六生人，就叫王重六。
“王老伯，你支个蓝布棚子，再弄几张木桌几条椅子，人来人往路过时吆喝几声，到时候生意肯定不会差。”
张逊志嘴里含糊不清道。
他又吃了两碗，把嘴里的吃食都咽下去后，想著水爆肚摊都应该有什么，毫无保留全告诉了王重六。
“你自己的饭辙都没解决，倒是有孟尝之风。”
唐寅已经吃到第五碗了，他嘴里吭嘰两声，也听不出究竟是不是真心夸讚。
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