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炒锅里面放入上好的花生油，放入桂皮、花椒、大料、干辣椒、葱、姜、蒜下锅炒。
放入酱油生抽，放入猪蹄炒一炒，然后加水，放入杜康酒，放入白胡椒粉。
放上一点盐。
放点冰糖、橘子皮，然后燉上一个时辰。
最后用大火收汁，一份红烧猪蹄就做好了。
王成蒸了最好的紫米饭。
王成还准备做一道国宴大菜，开水白菜。
王成让帮他干活的小伙子刘能，去买了新鲜的鸡、鸭、金华火腿、鸡胸肉、瘦猪肉、白菜。
把鸡鸭剁成小块，把金华火腿切成小块。
把鸡胸肉打成肉茸，把猪肉也打成肉茸。
把白菜去掉叶片，只留里面最新鲜的白菜心。
把鸡鸭放到锅子里面焯水，去掉血沫。
然后把鸡鸭肉捞出来，用凉水清洗一遍。
把鸡鸭和火腿放到开水当中放入葱姜蒜，上好的陈年女儿红，再次去掉里面的血沫。
然后燉煮五个小时。
把汤乘出来放凉，把鸡肉茸和猪肉茸加水衝散。
把吊好的汤加热。
加入鸡肉茸和猪肉茸。
然后燉煮两个小时。
用纱布过滤出来清汤，烧一锅开水，把白菜心放里面。
把白菜煮熟放冷水里面。
把冷水倒掉。
放入鲜汤然后加入火腿丝，一碗开水白菜就做好了。
王成做好了饭菜以后，他让小龙女过来吃饭，然后用勺子一口一口餵小龙女吃。
小龙女受伤了，王成很心疼她，所以就用勺子餵她吃饭。
小龙女先吃了一口虫草燉鸡，吃到嘴里面鲜、香、微甜，咸鲜口，鸡肉非常的软烂滑嫩。
王成又给小龙女夹了一小块猪蹄，猪蹄，香、鲜、脆、嫩，非常的软烂利口。
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