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说来也怪，那七个抱猪啼哭的小孩，见到这本破旧的古书，竟瞬间停止了哭泣，纷纷凑上前来，将怀里的猪头往书页上蹭，晶莹的泪珠落在书页的字迹间，非但没有浸湿纸张，反而自行排列成一行行细小的红字，清晰地记载着一段段往事：
“崇祯二年，屠户郑大，私宰皇家祭祀用猪，获罪满门抄斩，唯独留下一子，名郑三刀，侥幸逃生……”
“康熙元年，郑三刀为报满门血仇，夜闯皇家猪场，一夜屠戮千头御猪，猪血奔涌，染红整条秦淮河，怨气冲天……”
“后遭钦天台威压招安，奉命镇守祖师堂屠门，专收泪税，以血还血，以泪偿债，永世不得脱身……”
原来这千滴猪泪，每一滴都承载着郑家的血海深仇，藏着数不尽的冤屈与怨气。
余湛静静看着书页上的红字，心中百感交集，而书页也随着泪珠不断滴落，变得越来越重。
没过多久，便接满了厚厚一页的红泪，书页如同刷上了一层鲜亮的红漆，沉甸甸的，透着厚重的怨气与悲戚。
当最后一滴猪泪落下，七个小胖孩噗的一声，化作七朵血色泡沫，轻飘飘飞回郑三刀胸口，径直钻进那七个猪鼻孔中，消失不见。
“够了，千滴泪税，已然收齐。”
郑三刀大手一挥，悬浮在半空的无数杀猪刀，叮叮当当尽数落回墙头，自动归鞘，再也没有半分杀意，周遭的紧绷气息，瞬间缓和了不少。
他伸手接过《百业总谱》，指尖蘸取书页上的猪泪，在封面郑重写下一个“郑”
字。
字迹刚一成型，整本书呼的一声自动合上，原本破旧的书脊上，竟多出一块精致的猪皮烫金，金线绣成一把小巧的屠刀，算是认下了屠行的传承。
“泪税已收，闯关已成，我给你让路。”
郑三刀侧身让开道路，他身后的石墙咔嚓一声，缓缓裂开一道窄门。
门后是更深沉的黑夜，却飘来一股浓郁的豆香，混杂着热油煎炸的滋啦声响，香气扑鼻，勾得人饥肠辘辘，肚子不停咕咕作响。
“下一关，便是油坊。”
郑三刀抬手一挥，一股蛮力将余湛托起，狠狠抛进石墙的窄门之中，临走前，他的粗哑声音重重传来，字字警醒：“记着，屠门收泪，油坊收魂，泪丢了尚可再接，魂若是没了，便再也找不回来了！”
……
眼前一花，天旋地转，余湛再次站稳身形时，已然站在一条老旧的青石板街上。
此时天蒙蒙亮，天边泛起鱼肚白，早前的风雪早已停歇，空气清新，可街道两旁的铺面，全都挂着黑油油的布帘，帘上写着大大的“油”
字。
奇怪的是，那“油”
字的三点水，竟被写成三滴泪珠，泪角还挂着细细的血丝，透着几分悲戚。
街道尽头，矗立着一座硕大的油坊，坊门由整块青石凿刻而成，模样正是油坊里的榨盘形状，门口横放着一根十丈长的粗大榨木，木上缠着褪色的红绸，早已布满灰尘，尽显沧桑。
青石榨盘下，蹲着一位身形瘦弱的老太太，满头花白头发，却梳理得油光水滑，一根乱发都没有，整洁得异乎寻常。
她正拿着一把铜勺，弯腰舀着地上的“白雪”
，可凑近一看，那哪里是什么雪，全是白腻的豆渣，踩上去咕唧作响，不停往外冒着清亮的油脂，满街都飘着豆香与油香。
“新状元？到我这油坊，是来卖魂，还是来买命？”
老太太头也不抬，声音清脆，如同刚出锅的油炸果子，带着几分干脆利落，又藏着一丝不容置疑的强势。
余湛经过前几关的历练，早已学乖，不再莽撞，当即上前，恭敬作揖：“晚辈余湛，见过前辈，不知前辈如何称呼？”
“油行镇守，‘万豆魂’孙寡妇。”
老太太缓缓抬起脸，露出一双怪异至极的眼睛——左眼是一颗炸糊的黄豆，右眼是一粒饱满的生绿豆，眼神浑浊却锐利。
她的嘴唇干得起皮，却抹了一层清油，亮得能照见人影，透着油行独有的特质。
“祖师堂的规矩，不用我多言。”
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