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乔鸢随着接待人员在园区查看各种茶树的生长情况,因此也大致了解到这边的茶种分类及浅显的一些茶文化。
明前茶芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,氨基酸含量高,产量稀少,所以才有"
明前茶,贵如金"
的说法。
头采日铸茶约3300元斤,品质好的龙井约400元斤,只有机炒茶价格相对低一些。
头采日铸茶,即每年春天第一批采摘的日铸茶,又称"
头春"
,是当地历史名茶中最金贵、品质最顶尖的一批春茶。
它以"
鹰爪形、雪芽毫、兰花香、栗香郁"
著称,堪称江南春茶的开篇之作与巅峰之味。
乔鸢发动金钱大法才让接待人员松口,从他那儿弄到两罐今年的新产。
雨前茶芽叶较明前茶稍大,一芽二叶为主,气温升高使茶多酚和□□含量提升,滋味鲜浓耐泡,性价比更高。
明前茶偏"
鲜甜"
,雨前茶偏"
鲜醇"
,这是尝过接待人员给她泡的样品后,乔鸢总结出来的区别。
乔鸢细数这里的茶种下订单:
早生或特早生品种:乌牛早、龙井、迎霜等;
黄化或白化珍稀品种:黄金芽、黄金叶、白叶一号、紫鹃等;
中生或晚生品种:小叶种、大叶种、元宝茶等。
作为大型培育基地这里还引进大量外地优质品种,乔鸢也尽量每种都购入几棵。
福鼎茶、春波绿、铁观音、丹桂、大红袍、水仙……
等待装车期间,乔鸢提出去加工坊那边看看,接待人员欣然应允陪同前去。
茶叶加工作坊内机器轰鸣,制茶师傅忙着杀青、提香、烘干,茶香阵阵。
乔鸢戴着【数据记录眼镜】逐一环节仔细观看,偶尔问问老师傅诀窍和手法等注意事项。
师傅们忙得热火朝天,也许是没空搭理乔鸢,又或许是“不足为外人道也”
,只是有一搭无一搭地应着。
乔鸢不会因此气馁,也未将他们的态度放在心上,因为本就不该强人所难。
一批批茶树苗被送上厢货,裸根苗居多,100株捆成一把,也就手腕般粗。
有些珍贵品种乔鸢订的是营养钵或者带土球的大苗,这样成活率更高、活得更稳、更快、更久。
结束茶树苗采购,乔鸢继续朝着茶叶一条街进发,囤积成品茶。
绿茶除了龙井以外,她着重购买日铸茶、珠茶,这两个也是当地的特色品种。
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