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蕙眼睛又亮起来,“那我觉得,可以先稍稍用糖腌一下,逼出些汁水,但别腌太久,否则口感就蔫了。
然后和一点炒熟的糯米粉拌匀做馅芯,外面裹上寻常的酥皮……”
她说得投入,手上已经开始动作。
赤飒没走开,就站在她身侧不远处,偶尔在她需要递糖罐或拿碗时,赤飒会先她一步伸手,将东西推到她手边刚好能拿到的地方。
制作过程并不顺利。
糖腌的比例、酥皮的厚薄、烘烤的火候,都需要反复尝试。
蕙在灶台前忙碌,鼻尖沾上了面粉也浑然不觉。
赤飒大部分时间只是看着,偶尔在蕙手忙脚乱时,会忽然出声提醒:“火大了。”
或是“该翻面了。”
声音平淡,却总是恰在关键时刻。
第一炉出来,酥皮破了,馅料流得到处都是。
第二炉,酥皮完整了,但吃起来干硬。
第三炉……
蕙从刚出炉的烤盘里小心拈起一块还烫着的糕点,鼓起嘴吹了吹,小心地咬了一小口,仔细品了品,思考哪里可以改进。
她转过身,看着赤飒,有些犹豫地伸出手,掌心托着那块被她咬过一小口的糕点:“你……尝尝?这回酥皮好像好些了,但馅还是有点干?”
话一出口,她才意识到自己做了什么——将自己咬过的糕点递给对方。
她的脸腾地热起来,手往回缩了缩,却又停住,僵在半空。
赤飒明显也怔了一下。
她的目光从蕙泛红的脸颊,移到她掌心那块带着细小牙印的糕点上。
灶间安静得只剩下柴火噼啪的声响。
然后赤飒伸出手,却不是去接,而是就着蕙的手,低头在那块糕点未被咬过的另一边,轻轻咬了一口。
她的唇没有碰到蕙的手,但温热的呼吸拂过掌心,带起一阵细微的战栗。
蕙的手抖了一下,差点拿不住糕点。
赤飒直起身,慢慢咀嚼着,脸上没什么表情,耳根却染上了一层薄红。
她努力维持着镇定咽下糕点:“酥皮可以。
馅……糖可再多半钱,腌时加少许熟油拌匀,会更润。”
“好……好的。”
蕙的声音轻得几乎听不见,飞快地收回手,转过身去假装查看炉火,脖颈都红透了。
掌心被呼吸拂过的地方,还残留着异样的麻痒。
赤飒看着她的背影,舌尖悄悄掠过齿列,那里还残留着糕点的甜香。
她沉默地站了一会儿,转身走出了灶间,脚步比平时快了些。
那天晚上,蕙最终做出了满意的“紫玉酥”
。
酥皮金黄层叠,内馅是润泽的紫红色,酸甜适中,带着珍珠莓独特的香气。
她将最好看的几块装在白瓷碟里,端到西厢门口,轻轻敲了敲门。
门开了,蕙将碟子递过去,眼睛看着门槛:“那个……今天的成品,你……尝尝。”
赤飒接过碟子,指尖与蕙的指尖在空中短暂地碰了一下,一触即分。
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