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丁小甜配置金齑玉脍的蘸料，还有孜然排骨的酱料，以及佛手观音莲需要用到的高汤。
无一例外，她会在里面用到神奇树叶粉来提味。
这也是为什么许皓分析曹飞霞团队取得高分的菜品，都是味道很棒，获得非职业评审首肯的菜。
在丁小甜忙碌的时候，方远则是砍排骨和片鱼。
曹飞霞做佛手观音莲，这道菜虽然是白菜，可是配料却相当复杂，又要雕刻，又要摆盘，又要蒸煮。
后厨里面，各单位的厨师都在争分夺秒地做菜。
崔明世等三人更是紧张，因为昨天他的手伤了，今天要做的那三道菜制作过程又很复杂，于是时间对他们来说更是宝贵。
曹飞霞厨师团队三人有条不紊，胜似闲庭信步，十分投入，并且享受比赛不同，崔明世团队的三人颇有点儿心急火燎。
崔明世作为总厨，他的手受伤，昨晚休息不好，导致今天心情也不好，于是做起菜来就不那么顺当，这明显拖慢了许皓和程向林的速度。
曹飞霞带领的红星饭店厨师团队，在比赛进行到一个半小时的时候，就做完了几天主菜第二环节比赛的三道菜。
这时，在他们之前，仅仅有四五个单位完成了比赛，最高分不过一百六十五分。
方远和丁小甜把做好的菜放进托盘中，曹飞霞举起了手，示意自己团队的人完成了比赛。
马秘书在外面看见后就大声宣布：“红星饭店的厨师们完成了比赛，现在请他们把做好的菜端出来给评审们品尝评分。
这三道菜分别是金齑玉脍、孜然排骨、佛手观音莲。”
因为是最后一场比赛，又是三道菜，所以曹飞霞带着丁小甜和方远走出去，一人手里捧着个托盘，托盘里放着做好的菜。
丁小甜走在最前面，方远第二，曹飞霞第三。
这个顺序考虑了这三道菜的口感，第一道菜金齑玉脍鲜美清爽，第二道菜孜然排骨微辣浓香，第三道菜佛手观音莲清甜浓郁。
如果按照顺序品尝过去，舌头会经历惊艳沉醉回味悠长。
相信尝过这三道菜的人一定会有长久难以忘怀的感受。
丁小甜等人把三道菜放到评审跟前，六位评审纷纷拿起筷子开始仔细品尝。
他们拿起筷子之后就没有放下，尝过第一道金齑玉脍之后，一直到把盘子里的菜都吃光，才舍得去夹第二道菜。
然后，同样，第二道菜吃完，才吃第三道。
这跟之前的评审都不同，之前评审们都是在拿起筷子夹了一筷子菜品尝之后，就会举牌亮分。
但是这一次，他们一直都在吃吃吃，吃完一盘又一盘菜也没亮分。
主持马秘书眼睛睁得老大，在那里喃喃自语：“这是怎么回事，为什么评审们一直都在吃？”
观众席上的观众们也纷纷窃窃私语，议论这是出现了什么状况。
一些人说，难道是因为那三道菜太好吃了吗？
另外的人说那是肯定，光是看那些菜的样子，听到那些菜的名字，都可以想象菜好吃得不得了，那些评审舍不得放下筷子，肯定是害怕被别人吃完了。
几分钟之内，三盘菜就被六位评审吃完了。
看他们的样子，还意犹未尽。
两位专业评审吃完菜，放下手里的筷子，拿起放在旁边的手帕擦嘴，一边擦一边说：“太好吃了！
太好吃了！
真是世界上少有的美味，这次真是有口福！”
不由分说，两人举起了手中十分的牌子，拿起又放下，连着三次。
马秘书看见了，就问他们：“是不是三道菜都是十分？”
他们一齐大声说：“是！
三道菜都好吃得不得了，除了给十分，表达不出我们激动的心情！”
话音刚落，观众席上已经响起了一片欢呼声。
马秘书抬手示意大家安静，他说比赛还在继续，还有两位来自省城的美食家，还有两位来自省城的特技厨师没给红星饭店的厨师们评分，接下来，请他们亮分！
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