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“作死啊!”
钱氏面色阴沉的进了院子,操起门边的笤帚,对着季子智边打边怒骂道:“蠢货!
到嘴的鸭子都叫你嘴贱,放飞了!
看老娘不打死你!”
“哎哟,娘,别打——”
季子智疼得龇牙咧嘴,边跑着躲闪,边求饶。
心里头却是狠狠地记住了张梓芯,暗自发誓,一定要那死丫头好看。
张梓芯如愿要回了银子,心情很是不错。
路上还向说公道话的村民们道了谢,让一向感觉她胆怯的村民们,惊讶了好一会。
回到家里,张梓芯便迫不及待地准备酿酒。
“墨哥,我们先挑拣樱桃。”
张梓芯干劲十足,一边自己做示范,挑出果粒饱满、没有任何破损、被虫啄过的樱桃,一边向季子墨讲解。
两个人很快将樱桃挑拣好,又打了井水洗干净,摊开来晾干。
张梓芯将樱桃的蒂头小心地摘除,让季子墨学着她的样子,并提醒他注意不要伤到樱桃表皮。
看着季子墨很快地上手,张梓芯便去庖房翻箱倒柜,找出一只勉强能用的小刀,挨个在樱桃上划上一两刀。
这是个繁琐的活计,不过为了方便樱桃入味,加上古代工具简陋,张梓芯一开始只能处处亲力亲为,纯手工制作。
“哎,要是有柠檬就好了。”
眼看着天色不早了,张梓芯坐起身,伸了个懒腰,忍不住小声地感叹。
不过没了柠檬虽然酿造出的樱桃酒在味道上会有点出入,但是在古代,张梓芯相信,已经是独一份。
“墨哥,我去做晚饭,你也歇会。”
张梓芯约莫估算了下,按照樱桃500克,碎冰糖125克还有米酒头500克,这个比例来酿制。
挑拣出来的樱桃大概六十多斤的样子,按照三斤樱桃出一斤的樱桃酒,这样一来,就可以酿出二十斤的樱桃酒。
地窖中的酒坛子数量充足,还有两口偌大的专门用来酿酒的坛子,只需要买点糖就行了。
虽然古代没有碎冰糖,只有饴糖或蔗糖,不过糖也是稀罕物,价格不便宜。
亏得张梓芯有先见之明,设计把银子要了回来。
“嗯,我去给妹妹兑奶粉。”
季子墨起身打了一盆水洗了手,便进了西屋里头。
张梓芯心下一惊,差点儿忘记了妹妹那个奶包子。
抿唇看了一眼季子墨的身影,张梓芯叹息一声,转身进了庖房。
今天挖得野菜有荠菜、苋菜、马齿苋以及苦菜。
在看到荠菜和马齿苋的时候,张梓芯想到的是饺子,忍不住暗下决心,明个酿完了樱桃酒,一定要去一趟镇上,买点米面犒劳下一家老小。
家里头实在是没什么食材,张梓芯一边脑补着前世吃得那些中西餐,一边郁卒的准备烙野菜饼子吃。
想到家里头还有只老母鸡,张梓芯总算露出一抹笑容,出了庖房,径直去了猪圈旁边的鸡棚。
老母鸡这会儿已经进了棚里,见到张梓芯进来,咯咯叫了几声。
张梓芯将旁边的米糠撒了一把过去,老母鸡立刻扑闪着翅膀,凑过去啄食。
稻草窝上躺着一枚鸡蛋,张梓芯捡起来,顺手将稻草堆拨弄开,里面赫然还有六枚鸡蛋!
这几日忙着公爹的丧事,母鸡每天下的鸡蛋,原主唯恐放进庖房会被大伯娘顺手,便藏在了稻草堆下。
用竹篮将鸡蛋收走,张梓芯回到庖房,将荠菜、马齿苋以及苋菜剁碎了,加入粗面和着。
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