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第137章 开业准备上(第2页)

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“对,怪我,回头吃胖了可别赖我。”

做的几道菜都已经见了底,看到空空的盘子,莫夫人也有些意犹未尽。

这时她想起了远在书院的莫小妹,就说。

“可惜慧慧不在,没法吃到这个蒜香排骨。”

莫霏霏闻言就一挥手,骄傲的说。

“那没事,等她下次回来我给她做。”

“我看可以,没准做的比我还好吃呢!”

莫二夫人说到这里就有些佩服莫霏霏。

教她做一道菜,她总能举一反三,自己创新很多做法,味道还都不错。

其实她不知道,这些都是莫霏霏之前吃过的。

几人笑闹了一阵就该做正事了。

两人继续讨论饭馆的菜品。

今日做的三道菜都可以加入菜单中。

汤类的她们就打算做丝瓜蛋花汤,凉拌菜有凉拌木耳,凉拌黄瓜和腐竹。

素菜就做香菇青菜,干煸四季豆两道菜。

肉菜就订了蒜香排骨,豆角腊肉和鱼香肉丝三道菜。

这样算下来一共是八道菜,也就够了。

菜品是定下来了,但主食还没有呢。

莫霏霏与莫二夫人说了这个问题。

莫二夫人想了想就说。

“这个简单,我可以做个油饼,做法简单,也好吃。”

莫霏霏颔首,然后说。

“那不想吃炒菜的人是不是也可以给她们做一些别的?”

莫二夫人笑着追问道:“哦,比如呢?”

莫霏霏思索了一番,就说。

“比如,汤面?肉夹馍之类的?”

“嗯,可以是可以,不过也得控制好量,像面条这样的,如果做多了卖不上就会变硬,那样就会影响口感。”

莫霏霏听了也觉得是个问题。

“那就先做肉夹馍和油饼,面就等着开一段时间之后再做。”

菜品种类是订好了,但饭馆布置上,还有碗筷采买上,都要她们去操心的。

她们明天就要开始采买碗筷和餐布这些。

莫老太太与莫夫人看两人这么忙,就主动要帮忙。

莫二夫人也没与她们客气,就让两人帮着买一些餐布和装饰用的小物件。

而莫霏霏与莫二夫人就去订桌椅和柜子。

这次她们要的数量多一些,再去找李木工显然来不及。

两人就去了附近的作坊,准备定制一批桌椅。

这样采买下来,之前攒的银子很快就见了底。

看着花出去的银子,莫霏霏心疼的不行。

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