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第136章 开始试菜(第3页)

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莫霏霏笑着说。

几人说了一会儿话,两人就去了灶房。

她们准备做几道菜来试吃,如果味道好就订下来。

开始之前,还是要商量一下的。

莫二夫人思索了一番就说。

“虽然咱们是快餐店,也应该分开素菜和荤菜,这样吃素的人也可以来店里吃饭。”

“嗯,叔母说的对,那素菜准备几道合适?咱们做什么?”

做些素菜,她是没意见,不过做什么还真不太好决定。

没想到莫二夫人闻言却不以为意的说。

“这有什么难得,素菜最好准备了,清炒竹笋,青菜或者豆角,凉拌木耳什么的,都可以啊!”

被莫二夫人这么一提醒,莫霏霏脑海里就闪过很多她吃过的美食。

她与叔母说了一句,就去了自己的屋子。

她得把这些菜都记下来,等着以后可以逐一实施。

莫二夫人看她这风风火火的样子,就无奈的摇了摇头。

阿汐没别的毛病,就是做事太过认真了。

她也不管她了,家里正好有现成的豆角和腊肉。

她就准备做个豆角炒腊肉。

记得阿汐就喜欢吃这一口。

莫二夫人把腊肉与豆角切好备用,热好锅,倒入菜油。

等油温差不多时放入豆角,炒一会儿再放入腊肉。

因为腊肉本身带有咸味,所以就不用再额外放盐了。

炒好后她就把菜盛到盘子里放到一边。

开始做下一道菜。

下面她准备做一道蒜香排骨。

排骨是她们在回来路上就买好的,还让卖肉的给她们剁好了。

这样也不用再处理了,正好适合做这道菜。

她先把排骨腌制一会儿,然后把葱姜蒜切末备用。

排骨腌制好了,就把锅里倒入油,要把排骨炸制金黄。

她正忙碌着,莫霏霏匆匆赶回灶房。

“叔母,我来帮你看着火候,你快歇会儿去。”

莫二夫人见她进来就笑了下说。

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