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徐贞淑的摊子，就摆在自家门口。
石巷子是菸叶市，每逢三八大集，四外八乡的人都来。
菸叶贩子天不亮占位子，整条巷子瀰漫著辛辣的烟味。
徐贞淑不卖菸叶，她卖烤牌，卖煎饼。
每天清晨，巷子里最早醒来的，是鏊子上嗞的一声响。
麦香从她家缺角的院墙飘出来，混著菸叶的辛辣，赶集的人还没进巷子，肚子先饿了。
烤牌是马头镇独有的叫法。
老辈人传下来一段閒话，说明朝郡马刘三益上朝前揣了一摞家乡麵饼，孙子调皮，把笏板藏进饼筐，次日早朝，他错把麵饼当笏板捧上了殿。
后来这麵饼便得名“朝牌”
，叫白了就成了烤牌。
徐贞淑用老面发酵，头天夜里和好，天亮前揉面、切块、划三道、撒芝麻，贴在吊炉壁上用木炭火慢烤。
出炉时芝麻香混著焦面香，买菸叶的人闻见了，烟也不挑了，先过来掰一块垫垫。
铁鏊子直接放在锅屋地上，烧的是麦瓤，人只能蹲在鏊子窝里。
她就在那方寸之地蹲著，一蹲十几年。
后来两条腿蹲出了毛病，蹲不住了，才改学打烤牌——吊炉是立在地上的，可以站著操作。
褂子永远浆洗得板板正正，手里总拿一把扇子，夏天扇凉风驱蚊蝇，冬天也不放下，拍拍打打——拍衣襟上的面屑，拍鏊子边的炉灰，拍张建业蹲在旁边烤地瓜溅到她裤腿上的火星子。
邻居说，张地瓜家的，恁身上也没个灰，成天拍打什么。
她说，习惯了。
她十五岁嫁进来的时候又瘦又小，穿一件打满补丁的蓝布褂子，不敢抬头看人。
婆婆教她烙煎饼，头几张全烙糊了，她把糊煎饼捧在手里，手指僵著，不知该往哪儿放。
婆婆把糊煎饼夺过去塞进嘴里，说，能吃，什么苦都能吃。
吴品嫁进来那年，新媳妇不会套驴。
徐贞淑从灶房出来，一句话没说，抬手就是一巴掌。
乡下来的猪，光知道吃。
吴品饿了想拿一张热煎饼，徐贞淑拦住了。
张建业看不过眼，她筷子往桌上一拍：我吃了吗？这是小麦煎饼，留著卖钱的。
咱们自己吃，有瓜乾的，等著。
吴品蹲在灶房门口哭，她从旁边走过去，眼皮都不抬。
后来，天还没亮，吴品早起推磨，看见锅台上搁著一张煎饼。
边角焦黑，中间还是软的。
她拿起来，回头往灶房看了一眼。
灶房里黑洞洞的，没有声音。
风从缺角的地方灌进来，把鏊子上的余灰吹起来，又落下去。
有一回吃饭，吴品连塞三四张煎饼，腮帮子鼓鼓的，筷子还在往盘子里伸。
徐贞淑睨著她，冷冷吐出一句：个子不大，装药不少。
院子里的泡桐树叶子黄了又绿。
张德厚常年在xz当兵，一年到头不回家。
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