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薛夫郎笑着给他夹了块鸡腿:“是你自个儿累着了,吃什么都觉得香。”
一顿,他又朝着额其他人道:“这鸡是庄子里自己养的,早上还在院子里啄麦粒呢,肉质紧实,大家伙可要吃多一些。”
谢临洲一边伺候阿朝用膳,一边道:“怪不得味道这般好,比我家庄子上的鸡味道都好。”
当然这都是饭桌上恭维的话,谢府的庄子,粮食,禽兽都是用最先进的方式来栽种,饲养,味道出奇的好。
正说着,庖屋师傅端来一大锅土豆炖排骨,粗陶锅里的排骨块头十足,裹着深褐色的酱汁,炖得软烂脱骨,旁边的土豆块吸满了汤汁,绵密的土豆泥混着肉香,勾得人食指大动。
“这排骨是早上从镇上肉铺现买的,炖了快两个时辰,土豆是后园窖藏的老土豆,炖着最香。”
师傅笑着揭开锅盖。
李祭酒率先伸筷子夹了块排骨,轻轻一抿,肉就脱了骨,酱汁浓郁却不腻口,他又舀了块土豆放进嘴里,绵密的口感混着肉香,忍不住喊道:“老薛,你家庄子上的师父有一手啊,这土豆比肉都好吃,吸满了汤汁,太下饭了。”
薛大人也盛了一碗,就着麦粒饭吃了两口,点头道:“还是那句话,都是大家伙累了,吃什么都觉得香,我家庄子啊跟别的个没什么两样。”
阿朝夹了块排骨递到谢临洲碗里,自己则舀了勺土豆泥,混着麦粒饭一起吃,满足地眯起眼睛:“这味道跟我娘做的一模一样。”
闻言,谢临洲心中动容,给他夹了好几块排骨,“一样就多尝尝,明日回去,我问厨子要个方子,到时候让庖屋给你做。”
阿朝点头如捣蒜,玩笑道:“排骨好吃,软烂脱骨,等我老了没牙口还能吃呢。”
谢临洲无奈的笑笑:“才几岁就说老了,那夫子我莫不是成了老汉子。”
阿朝眼里闪过一丝狡黠,“才没有,我可没有这般说。”
随后上了一盘酱爆豆角,豆角是薛少昀与李襄从菜架上现摘的,嫩得能掐出水,师傅切成长段后用庄子自制的黄豆酱爆炒,酱香裹着豆角的清甜,咸淡适中,最是下饭。
李襄就着豆角扒了半碗麦粒饭,含糊道:“大家快尝尝我跟少昀一块摘的豆角,味道可好了。”
李祭酒瞧他吃的脸头不抬,夹了一筷子放进嘴里,细细品尝,“确实不错,这酱是用去年的黄豆做的吧?带着点酱香,不齁咸,配饭正好。”
庖屋师傅在一旁应着:“贵人好眼光!
这酱晒了足足三个月,就是为了配着新鲜菜吃。”
李夫人尝了尝,对这黄豆酱感兴趣,问薛夫郎要了几罐黄豆酱。
菜陆陆续续上完。
众人围着桌子吃得热闹,瓷碗碰撞的声响与偶尔的赞叹声交织在一起。
阿朝捧着碗麦粒饭,一边吃一边听李祭酒讲往年秋收时农户们的吃食,偶尔还会让谢临洲给他夹一筷子鸡肉。
用过膳,稍作歇息,李祭酒提议去溪边钓鱼:“这会儿日头没那么烈了,溪边风凉,正好钓些鱼,晚上就能加道菜。”
众人欣然应和,薛少昀还特意从农户家借了好几副鱼竿和鱼饵,李襄则兴奋地提着鱼篓,率先往溪边跑。
溪边的柳树垂下绿丝绦,溪水清澈见底,偶尔能看见小鱼在水草间游过。
谢临洲帮阿朝调好鱼饵,手把手教他握竿:“鱼竿要稳,抛线时别太用力,等鱼咬钩时,浮漂会往下沉,这时候再提竿就正好。”
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