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茶，既可忘忧，还可滤梦。
说道喝茶于人的种种好处时，我像上了茶瘾似的难罢难休，对茶之醉人、茶之魅力，茶之韵味，更是感喟无尽。
虽然说得飘然若醉，津津入魅，但是，离茶仙们坐禅论道的境界，自是差得远。
我所说的一切，依然是就着“大碗茶”
的白话。
少年不识茶滋味，解渴唯对白开水。
尽管故乡十里丘山飘茶香，也见而不觉，只晓得家里唯来贵宾雅客，方有烧水敬茶的礼仪；而主客有模有样在客厅茶几旁落座，慢条斯理地品茗啜茶，也只能是父兄辈的专利；妇姑女儿们呢，只有早早晚晚“两只茶篓两旁挂，头不抬来眼不眨”
地忙采茶的份。
那时，不消说对高深的茶经、茶道一无所知，就连诸如茶的历史、茶的品种、茶的成分等，也少有常识。
至于茶的妙用，也只限于还曾煮过茶叶蛋的水平；杭城名菜之一的“龙井虾仁”
，我也是在阔别故乡多年回来探亲时，方在朋友的宴席上，首次领略它富于诗情画意的独特风味的。
渐渐学会喝茶乃至十分爱喝茶，自然是笔墨因缘——熬夜捉笔实需它醒脑提神，由此产生的效应，真难估量。
只知道长夜久坐头脑壅塞之际，一杯莹绿清润的热茶在手，即便不能马上助你文思泉涌，至少也是清沁透脾，如对春风。
喝一杯清茶，委实能渐入恬淡虚融的境界。
无怪识得茶之真味的文士们，往往将此佳茗比仙比姬比倩女，无怪懂得行道的厂家茶家，要将好茶冠以可意的芳名：碧螺春、玉女茶、铁观音……一样样，都是曲尽汉字之妙，教人一观其名，就能得展想双翼，联想翩翩乃至陋室生春，温馨无限。
说到对喝茶的感情，我也经历过一番“外转内”
的过程。
二十世纪八十年代中，咖啡馆远没像今天星罗棋布于城市街巷。
记得是某次笔会之余，与几位文友饭后闲步，忽见小咖啡厅霓虹闪烁，便有好奇者邀请去尝一杯，不料同行者有几位声名卓著的老作家，竟然也和我一样，从未开过这洋荤，于是便同声称谢。
于是一行六人便很有模样极为斯文地踱了进去。
侍应小姐自是风姿绰约，品光耀眼的咖啡壶，也在壁角袅袅喷香。
待娉娉婷婷的小姐，将一盘热咖啡和一纸账单一并上桌时，大家都暗自咋舌了：这六小杯一口能喝光的咖啡，竟大约于当时两个人的月工资！
虽然请喝者大度依然，应邀者却无不为之肉疼，于是，每个人就不约而同地喝得越发斯文越发珍惜，真正是一小口一小口地“啄”
完的。
盖因此种心态使然。
那咖啡虽然甜香，却再也唤不起我更多的美妙之感。
八十年代初访问马尼拉。
陪游的主人有下午四时必喝咖啡的习惯，怕慢待我们，届时也总为我们请上一杯茶。
可是，不管是五星级的大饭店，还是高速公路旁的快餐厅，端来的所谓“茶”
，总难让人恭维；有几次是华人朋友请客，酒饭之后的茶，自是当地的最佳品，可我总觉走味，于是，端起杯盏，“内视觉”
便被激将了似的拼命活跃，当眼前尽情晃现龙泉梅家坞的一派青幽、舌尖似蘸着龙井玉峰云雾茶的一脉清芬时，才觉齿颊沁香，喉底回甘。
此后，我更是古今并用，中西结合，不管喝过“味道好极了”
的雀巢，还是“晶晶亮透心凉”
的雪碧，依然总要再喝一杯清茶“冲洗”
一下，胃脘才得真正舒畅；此后，虽然家里也常备有待客的咖啡，可是，每当客人声明“我更愿意喝茶”
时，我便展眉舒目，会心一笑，立刻将来客引为“茶知己”
。
所以，我现在喝茶，虽然在感觉上又“醉”
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