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现在，我们有两个希望：一，伯里斯听说协和广场附近的X酒店在招人，他有可能会得到这份工作；二，贸易街上那家即将开业的餐馆的老板终于回来了。
那天下午，我们去找他。
路上，伯里斯跟我说，要是我们能得到这份工作，就能挣一笔大钱，他还说给老板留下一个好印象是非常重要的。
“伙计，外表——外表永远是第一位的。
给我一套新衣服，晚饭前我就能借来1000法郎。
咱们有钱的时候我竟忘了买一个新领圈，真可惜。
今天早上我把领圈翻过来，可有什么用呢？里面跟外面一样脏。
伙计，你觉得我看起来像个饿肚子的人吗？”
“你的脸色挺苍白。”
“一个人整天光吃面包和土豆能有什么好脸色？看上去一副饿坏的样子，这一点是致命的，会让人家不要你。
等一下。”
他停在一家珠宝店的橱窗前，狠抽自己的脸，脸上有了血色。
然后，趁血色还没有消退，我们俩赶紧走进餐馆，向老板做自我介绍。
老板是个矮胖子，一头灰色鬈发，看上去挺有派头。
他上身穿一件双排扣法兰绒外套，喷着香水。
伯里斯告诉我，这人以前是一个俄国军官。
他的妻子也在那儿，是个法国人，长得很胖，很难看，一张惨白的脸搭配上血红色的嘴唇让我想起了冻牛肉和冻西红柿。
老板友好地跟伯里斯握手，然后两个人用俄语谈了几分钟。
我站在一个不太引人注目的地方，准备向人家撒一个弥天大谎，就说自己以前干过洗碗工。
这时，老板朝我走来。
我局促不安地来回走动，竭力装出一副卑贱的样子。
伯里斯曾反复对我说，洗碗工连奴隶都不如，我料想这个老板肯定会像对待垃圾一样对我。
但让我感到吃惊的是，他竟热情地握住了我的手。
“这么说你是英国人了？”
他大声喊道，“你长得可真迷人！
不用说，你肯定是个玩高尔夫球的高手了？”
“当然。”
看到他希望我这么说，于是我就说了。
“我这辈子一直想玩高尔夫。
我亲爱的先生，你能否为我演示一下几种基本的击球方式呢？”
看得出来，这就是俄国人做生意的方式。
这个老板认真地听我讲1号球棒和头球棒的区别，然后就突然告诉我面试已经结束。
餐馆一开张，伯里斯就是经理，我就是洗碗工。
如果生意好的话，我还有被提拔为盥洗室主管的机会。
我问餐馆什么时候开张。
“两个礼拜以后开张。”
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