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林沛往铁锅里加了些猪油,笑着解释道:“用热油把里面的水汽炒干,这样一会儿煨出来的猪肝会好吃些。”
江元和喜儿纷纷了然地点头,嗯,又偷师到一个做菜的小技巧。
把猪肝炒至微黄,倒入陶罐中,加入开水焖煮,煮半盏茶的功夫,再倒入萝卜焖煮两刻钟。
起锅之前撒些盐、胡椒粉和枸杞即可。
几人围坐在火堆旁,先喝了满满一小碗的猪肺萝卜汤暖身,然后开始吃猪肺。
每个人都对这锅汤赞不绝口,尤其是江元,猛吃好几碗饭,用行动告诉林沛,他的厨艺真的一绝。
——“跟狗似的。”
腊月二十九,林沛懒洋洋起了床,他拍打着旁边的枕头泄愤。
今日李文轩一早就起了床,他进城采买去了,得买条新鲜的鱼,还要买些蔬菜,备着等明日的年夜饭用。
明儿个好多商贩都不出来卖东西了,因此,菜得今日就备上。
原本林沛也要一起上街的,但是昨夜他累坏了,今天实在是懒得动,就叫李文轩自个儿去买了。
前夜两人回到家,他把在灶房的闲谈说给了李文轩听,谁料,李文轩上了心,非要拉着他看小人画,还说什么得早些让姨母背上孙子。
哼,分明是他自己想做孟浪的事儿,尽找借口。
“浑人。”
林沛嘟囔了一声,这才起了床。
他到灶房去,大锅里是他昨日录昨日卤好的猪头肉和肥肠,他弯腰闻了闻,“嗯,好香。
阿么,咱们煮面吃吧,切些卤肉拌着吃。”
魏舟笑眯眯道:“好。”
沛哥儿卤的这肉香着呢,拌面吃好吃极了。
等到两人吃完面,林沛把卤肉和肥肠各自捞了些出来,用个小盆装着。
“阿么,我送些卤肉去姨母家。”
魏舟朝着他摆摆手,“去吧。”
林沛把小盆装在了竹筐里,拎着竹筐出了家门。
“沛哥儿。”
才走了没几步,身后传来喊叫声,林沛转身,循声望去,一个头发花白的老妇人出现在眼前。
林沛拎着竹筐的手不自觉抓紧,他微微蹙着眉,冷声道:“有事吗?”
这老妇人是李文轩的奶奶张豆花,当然,现如今两家已然分家了,因此,这奶奶,李文轩不会认,他也断然不会叫出口。
只是,既然因为那样的嫌隙分了家,两家就该老死不相往来才是。
今日李老太婆突然叫住了自己,也不知葫芦里卖的什么药。
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