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很快火就升了起来,噼里啪啦烧著柴火。
陈东明找了几根差不多粗细的山杏树枝,削掉了树皮,当做签子,把分割好的兔子肉串了上去。
爷俩就拿著兔肉串子,在灶膛上烧烤了起来。
家里没有啥调料,只有粗盐。
这盐还不是那种精细的雪盐,而是那种带著杂质的灰白色大颗粒粗盐,仔细收在一个破葫芦瓢里,现在也不剩多少了。
陈东明小心翼翼地捏了一小撮,仔细均匀地撒在兔肉上,不多不少,勉强调味。
那时候也没啥条件,烤野味没啥讲究,撒一把粗盐,火候到了,那就是最好的。
陈东明手法嫻熟,不断翻著兔肉,让每一面都受热均匀,不至於夹生。
很快,兔肉烤出了油脂,滴在火上嗤嗤作响,香味直衝鼻子,令人口水忍不住要流下来。
埋好內臟的小冬闻著味跑了过来,蹲在灶膛旁边,一双圆溜溜的眼睛一动不动盯著兔子肉,咽喉不断吞咽著。
“哥,好了没呀?”
“急啥,还早著呢,吃生的可会拉肚子!”
陈东明说著,瞧了一眼陈小冬的手,沾满了泥巴,脏兮兮的,连忙道:“你这爪子上全是土,赶紧去水盆洗洗,洗乾净了才能吃!”
陈小冬哪里敢耽搁,一溜烟就跑去洗手了。
又过了一会,兔肉烤得滋滋作响,陈东明拿起一串,一口咬下去,外焦里嫩,味道很不错。
就在这时,陈红霞也端著一个陶罐从灶房走了出来,陶罐里熬好的林蛙汤还在咕嚕咕嚕冒著泡。
陈东明瞧了瞧,抓了一小把粗盐丟在里面,搅和搅和,尝了一口。
“差不多了。”
陈东明舀了一碗,又拿了两串兔子肉,端到屋子里,递给炕上的赵月梅,碗里有特意盛的两只完整的蛙。
“娘,这汤喝了补补。”
“东明,你忙了一天,你先吃点吧。”
赵月梅想要拒绝,却被陈东明强行把碗塞到她手里。
“你就放心喝吧,今天咱们家人人有份,都能吃个饱饭!”
照顾好老娘,陈东明又拿了一份前腿肉和一碗蛙汤递给陈大山。
陈大山那满是老茧的手下意识接了过来,端著碗,又放下,眼睛直直盯著,却半天没动弹。
“吃啊爹,愣著干啥?”
陈东明说著,又给陈红霞和陈小冬各自分了兔肉和蛙汤。
陈大山忽然伸手,將汤端起来,把兔肉塞到陈小冬手中:“小冬还在长身体,饿了好几天了,能多吃一口就是一口,我喝口汤就成。”
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