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唐华想起来这事，打电话问小曹。
“路过。
茅台镇在贵州属于比较富裕的地方，我就没太花时间。”
唐华：“茅台镇靠着赤水河，镇里有十几种白酒，都是好酒，但白酒的液态发酵技术，轻工业部打算在贵州逐渐推广。”
小曹：“液态发酵意味着产量增长很快，那可就得从贵州之外的地方调粮食进茅台镇了。”
液态发酵……中低档勾兑白酒。
酒不是啥好东西，但对白酒的需求好像是个客观事实，总得满足人民群众的各种需求。
把粮食蒸过，撒酒曲密封发酵，再倒进锅里蒸馏，这是固态发酵。
液态发酵就弄一锅汤，汤里有粮食，或者打碎的甘蔗渣、玉米、甜菜渣等，也是密封发酵。
这种工艺首先是成本低、大量节省人力。
固态发酵无法组成流水线，而液态发酵可以准流水线生产。
其次节省粮食，可以用一切含淀粉的物质，即便也是用粮食发酵，对粮食淀粉的利用率也高得多。
再次可以在流水线增设过滤杂醇的设备，产出的酒精杂醇极低，比土酿烧酒还要安全。
液态发酵酒精厂产出的酒精卖给酒厂，酒厂勾兑香料——其实是少许固态发酵而得的原浆酒，窖藏一段时间就可以出厂了。
实际上唐华连窖藏时间都想给省掉。
用某些波段的微波对酒辐射6周，效果等于把这些酒窖藏2～3年。
至于所谓的品质……说实话，同价位的传统发酵液态发酵白酒，大部分人的舌头分辨它们和分辨HIFI用的什么电一样玄学，反正过不了盲测关。
再说除了国内市场，还有可爱的苏联白酒市场。
酒精厂都不用再把酒精分发给酒企搞添加剂做什么酱香清香浓香型酒，苏联人还不喜欢这些怪味呢。
调好食用酒精的浓度直接卖就是。
……
“苏联航天员把酒带进苍穹一号了？他怎么带上去的？”
北京的航天指挥中心，值班组长和空间站通话的时候哭笑不得。
航天员王德汉：“飞船上天时随船携带了很多补给品，其中有牙膏式包装的咖啡。
波波夫串通了拜科努尔的后勤保障人员，想办法从尾部打开了咖啡的牙膏管，把咖啡倒掉，灌进去亚美尼亚白兰地再密封起来。
因为这次在空间站工作时间很长，有一个月，所以他和后勤保障人员一共灌了4管咖啡管。”
组长：“……”
在对话中，波波夫拿着他那管“咖啡”
飘进了画面，“达瓦里希，我保证不在空间站酗酒。
您瞧，每管白兰地只有200毫升，每天才不到30毫升，而成年男子一次摄入40g纯酒精才会喝醉。”
组长：“波波夫同志，你们在空间站还要做实验呢。”
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