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也是有的，法国身为葡萄酒王国，研究葡萄酒酿造的科学家很多，而且蒸馏酒工艺已经是公共专利。
这些是欧也妮拜托盖·吕萨克教授帮忙查的，她手中就有刊登关于酿酒论文的报纸。
而作为“交换”
，欧也妮在给这位研究空气成分的科学家的信里，还提出了一个“假想”
——
起泡酒里的气泡是不是“固定气体”
（二氧化碳当时的称呼），如果是的话，在酒瓶之中“固定气体”
该是液体形态，瓶塞的压力让“固定气体”
只能变成液体和酒在一起，在打开后没有压力了，才变成气体产生小气泡。
欧也妮的猜想让不怎么喜欢喝酒的盖·吕萨克教授买了好几箱香槟在实验室里，而做完实验，香槟自然是下肚了。
而身为一个高效的科学家，盖·吕萨克在1820年冬天发表了“固定气体的液化”
的论文。
这是后话了，现在欧也妮拿出“白兰地蒸馏酒的几种工艺”
的论文，让她的话更有说服力。
“是吗？这倒是个好的……”
能够废物利用，让葛朗台老头心动，原先的葡萄籽和葡萄渣他都觉得可惜，他恨不得整串葡萄都变成葡萄酒。
葛朗台老头看了好几遍他只能看懂一点的论文，虽然看不懂但是他知道这是权威的说法，所以，在第二天的时候，葛朗台老头咬咬牙，决定将放在奥尔良的公债取出来，然后建蒸馏炉，请酿白兰地的酿酒师来。
他算了投入和产出，他可以在第三年的时候将这些投入全部回本。
“这会是一个长久的大利润的投资，白兰地的价格是葡萄酒的至少五倍，老箍桶匠，你箍的酒桶会流出黄金的！”
陈酿的白兰地是金色的，是老头爱的颜色。
作者有话要说：小剧场：
葛朗台
老头：“营养液让我的葡萄藤长的更好了，可怜的老头最多的就是葡萄酒了，我大方的请你们喝葡萄酒！”
欧也妮：“爸爸，灌溉的小可爱们大都是不喝酒的！”
葛朗台老头挥手：“那就喝葡萄汽水，让娜侬把养的几只鸡宰了炸来！”
感觉哪里不对的欧也妮：“是不是还要去西瓜田里摘几个西瓜？”
喜欢甜甜的西瓜的葛朗台：“也……也不是不可以……西瓜也不值几个钱。”
“葡萄汽水、炸鸡、西瓜……这三个组合，啊，小可爱们别介意，这里是法国，是有黑人血统也可以成为大文豪的法国，不是阿美莉卡。”
知道这组合是“歧视套餐”
的葛朗台老头，高兴的说：“不能这么送呀，哎呀呀，我也是好心，那就不送了，不送了呀！”
葛朗台老头遁走~
有黑人血统的大文豪就是大仲马，他有四分之一的黑人血统~~
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