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“我听说，村里都是用土灶的，用煤炉的都不多，应该没有人液化气和燃气灶吧？”
白石光二的脸上写满了好奇。
“以前串亲戚的时候，看人家用过。”
方俊生隨口编了一句。
谁还没几个城市亲戚呢？
即使没有，白石光二也没有必要去查他啊。
他总不能说，是自己上辈子学会的。
敷衍两句得了。
白石光二果然没有怀疑什么，他只说：“我就觉得方先生的见识比一般人要广，不然也不能做出这么多特色美食出来。”
方俊生挠挠脑袋，笑著说：“白石先生可別再夸奖我了，不然我真要不好意思了。”
他心里很清楚，他是占了重生的光。
这些食谱都不是他自创的，而是后来人逐渐开发出来的。
他可不会因为这段时间摆摊的生意好、又先后被很多人夸，就忘记这个事实。
自满就容易自大，这可是做生意的大忌。
他不会得意忘形。
方俊生一边和白石光二閒聊，一边点燃了右边的煤气灶。
他拿出自己的平底方锅、六个鸡蛋和已经调製好的配料，熟练地做起了香菇厚蛋烧。
製作的同时，他对白石光二说：“虽然口感不同，但说到底还是厚蛋烧，具体怎么吃应该不用我细说了吧？”
白石光二点点头：“冷吃热吃都行，冷吃的时候，可以蘸一点酱油或者白糖。”
方俊生露出放心的神色。
他先把厚蛋烧做出来，也是因为这个。
等那些客户到的时候，厚蛋烧肯定凉了。
但凉有凉的吃法，不刻意加热也不要紧。
都是日本人，肯定都很清楚该怎么吃。
厚蛋烧做好之后，方俊生又开始做藕夹。
把包好肉的藕裹上一层做好的麵糊，放到油锅里炸至两面金黄。
用漏勺拿出来之后，斜放在盘子里静置，等多余的油都沉到盘子底部之后，再换一个乾净的容器装好。
这种做法，可以確保藕夹不油腻。
“吃的时候可以蘸一些醋。”
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