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第493章 七月初的午后(第2页)

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“慢点喝,别呛着。”

“嗯。”

等秦淮茹喝完水,张物石又领着媳妇去了自家角院的小厕所方便。

自从家里建了小旱厕,确实方便了很多。

突然一阵清风吹来,吹去三分燥热。

俩人回了屋,张物石开口问道:“我开收音机给你听?”

只见秦淮茹呆呆的点点头。

这是还没完全清醒呢。

张物石伸手揉了揉她的脸,给她揉清醒了,这才停了手。

等收音机里传来响动。

这才调动起了秦淮茹的精气神。

……溜达到北屋看了一眼。

就老娘已经不在屋里了,看来是出门聊天去了。

张物石也没啥事,他拎着剪刀、刀子和盆子,来到角院阴凉处,开始处理他带回来的这只野兔。

找绳子将野兔后腿系上,倒挂在墙上。

用磨刀石将刀子磨一磨,等他把刀磨锋利了,拿着刀子比划了一下,从左到右给野兔后腿拉一条线。

沿着切开的线,张物石用手将兔子的皮往下撕,等撕扯到兔子尾巴处,他再用刀割断兔子的尾巴根。

接着他放下手中的刀子,稍微用力开始往下拉扯野兔皮,一盏茶的功夫,他就把野兔皮给扒了下来。

野兔蹄没肉,他拿着剪刀将蹄子附近的皮子剪开,最后再将兔头给割下来。

这样,一张野兔皮就被扒了下来了。

接下来就是处理兔子内脏。

拿起刚刚那把磨好的刀,用刀尖轻轻划开兔子腹部的肉,避免割碎内脏污染肉质。

把能吃的内脏处理出来,不能吃的那部分也留着,留着以后打窝用。

这活他早就干熟练了。

以前在村里的时候,他就经常抓野鸡、野兔,正所谓熟能生巧,说的就是他的技术。

在张家村的时候,家里有好几张用兔皮缝起来的小毯子,那些兔子皮,就是张物石闲着没事去抓野兔攒下来的。

将野兔肉剁成块,将野兔脑袋上的各种毛剪掉,最后再将能吃的内脏处理好,用水将它们清洗干净,这才算完活。

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