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倒入巨大的蒸馏锅中，灶膛里填入干柴，燃起熊熊猛火。
很快，锅内酒液沸腾，氤氲着酒香的蒸汽透过密封的锅盖，涌入那盘旋曲折的铜制冷却管中，管外冷水循环流动，遇冷的蒸汽迅速凝结成珠，一滴滴，继而汇成细流，从龙口般的出口缓缓流出。
最初流出的液体浑浊刺鼻，气味辛辣（乃是含甲醇较多的酒头，被杜远严令单独接出废弃），随后，流出的液体变得异常清澈透明，宛如山泉，然而一股极其浓郁、纯粹、凛冽的粮食香气却瞬间爆发出来，弥漫在整个作坊，令人闻之精神一振！
杜远用一个小瓷杯接了些许，只见酒液清澈无比，挂杯明显。
他深吸一口气，小心抿了一口，一股灼热却纯正的烈性暖流瞬间从口腔直冲咽喉，继而涌入腹中，化作一团暖意散开！
虽略显辛辣，不如后世名酒那般醇厚绵柔，但其强劲的酒力和纯粹的粮食香气，绝对远超这个时代任何酒类！
这，就是他想要的！
“成功了！”
杜远心中狂喜，强压住激动，立刻下令：“继续蒸！
火力控制好！
把所有收购来的酒液都给我仔细蒸馏一遍！
只接取中间最清澈、香气最正的部分，用准备好的新陶瓮小心密封储藏起来！
这些都是金子！”
与此同时，杜远的大脑并未停止运转。
他深知五姓七望绝不会坐视酒楼顺利开业。
夜幕降临，他连夜策马入宫，径直求见了李世民。
，！
“老李，酒楼开业在即，但有些人，怕是不会让咱们顺心如意地放响开门炮。”
杜远开门见山，毫无避讳。
李世民闻言，眼中寒光一闪，冷哼一声：“朕岂能不知？那几家早已暗中串联，放出口风，想联手施压，让长安无人敢踏足酒楼，要给朕和你们一个下马威。”
杜远嘴角勾起一抹了然的笑意：“所以，咱们不能坐以待毙，得先下手为强，把场子撑起来。
我记得清楚，去年关中大旱，朝廷赈济捉襟见肘之时，有十五家并非五姓七望出身的家族，关键时刻慷慨解囊，捐输大批粮草，助朝廷度过了难关。
陛下当时曾亲口许诺，此情铭记于心，日后必有厚报。”
李世民是何等聪明之人，立刻捕捉到了杜远话中的机锋，眼睛骤然亮起：“你的意思是……？”
“陛下何不借此良机，兑现承诺，以答谢雪中送炭为由，亲自下旨，就在咱们‘金谷丰登楼’开业当天，设下答谢宴，专程款待这十五家的家主？”
杜远眼中闪烁着智计的光芒，“陛下亲自下的请柬，酬答的是于国有功之臣，名正言顺，我看谁还敢阻挠、谁敢非议他们前来？这不仅一举破了那几家的无耻封锁，更是向全天下鲜明昭示：陛下重诺守信，恩泽必报！
并且，陛下选择在‘金谷丰登楼’设宴，本身就是对酒楼最强大、最无可置疑的支持！”
“妙！
妙极！
此计一石二鸟，大善！”
李世民抚掌大笑，畅快淋漓，“好！
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