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“武夷山是乌龙茶的故乡，这边招待客人必须喝功夫茶。”
他边说边朝壶中倒水。
“你这么快就学会了！”
我说。
“学个样子而已，真正学会那反而麻烦了。”
他笑道，“这边要喝口功夫茶，得有十二道工序，每道工序的名字我都记不完。
大概有焚香静气，活煮甘泉，孔雀开屏，乌龙入宫，高山流水，春风拂面……最好记的是龙凤呈祥，因为重庆有这么一个香烟牌子。”
“你想重庆想老家了吧？”
我故意问。
“想老家干什么？”
他瓮声瓮气地道，“前两个月我才回去过……”
原来，外迁时由于行色匆匆，余兴东尚存在老家的，还有一些债权。
当然，是别人欠他而不是他欠别人的，否则外迁的时候他也走不脱的。
此番回到老家，他收到一点钱，了结一些账，不过刚刚够了他的来回车船费。
最大一笔款项却是老家的政府部门拖欠的，这个部门还不出钱，但扔出一句话:“当时你求爹爹告奶奶要供给我们石料，我们有言在先，暂不付款。
你完全同意，而且立了字据，三年结账，现在还不到两年呀！”
余兴东无功而返，虽然借酒浇愁，却也毫无怨言。
“想想还是我的不对，要不是在武夷山发现了好项目，我才不会回老家上门逼债哩。”
他双手递给我一杯功夫茶，“这个项目我告诉过李镇长和叶主任了，他们也觉得不错。
搞啥子呢？我先后三次在风景区观察，生意最好的是竹筏，观光客需要排队才能顺江而下。
生意最差的是旅游产品，不管是工艺品还是小食品。
到武夷山的游人比到白帝城的多得多，可是这边的小食品比我们那边少得多，这边只有饼干和矿泉水，那边有桃片、米花糖、怪味胡豆和牛肉干。
嗯，我的项目就是牛肉干加工厂，这个加工厂莫说风景区没有，就是武夷山市也没有！”
我将功夫茶一饮而尽:“没有人做过的生意自然好做，你准备什么时候开张呢？”
“这就要看老家那个政府部门什么时候还钱了。”
余兴东又朝壶中倒水，“这个加工厂要投入十几万，老家欠我二十万，如果他们还清了，我还可以借几万给我弟弟余兴魁。”
叶主任道:“余兴魁前次跟我说，他想成立一个建筑队，我说好哇，需要办什么手续，尽可来找移民办。”
余兴东苦苦一笑道:“叶主任有所不知，余兴魁在老家就有一个建筑队，他是包工头，又是施工员，有中华人民共和国建设部颁发的岗位证。
可是到了这边，虽然有证，但是没有工程呀……”
“难怪去年几十个移民把我围在镇政府的时候，就数余兴魁的火气大！”
李镇长一拍大腿道，“他向我要过和利小区街道硬化工程，虽然这个路段和高苏坂村移民小区紧紧相连但这是市里而不是镇里的项目。
就算是镇里的项目，也需要招标投标，哪能够谁要给谁呀？再说，当时也不了解余兴魁的情况，要不是你今天说起，我还不知道他是高苏坂村的人才呢！
天生我材必有用，你告诉他，我支持他把建筑队成立起来！”
余兴东谢过李镇长，又给我倒了一杯功夫茶:“黄同志，你刚才那个喝法叫牛饮，喝这边的茶先要用手摇，再而用鼻闻，最后才像喝酒那样用舌头呷一呷。
好在你刚才喝的是头一杯，按照当地人的说法，头泡汤二泡茶，三泡四泡是精华。”
我忍俊不禁道:“难怪这里叫喝功夫茶，喝完三泡四泡过后，屁股非坐起老茧不可！”
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