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你说，你知道为什么那个水会炸开不？”
不等姑娘回应，秦帆就走到吧檯边，开始讲起了科普小课堂。
“我来给你解释下，微波炉工作的时候是加热水里面的分子，而不是杯子本身。”
他顿了顿继续说：“也就是说，杯子本身不会发热，水也没办法自然流动循环。”
墨镜姑娘一脸疑惑地摇头。
秦帆继续：“没有对流，就很难形成气泡核，明白我说的了吗？”
她点点头，又摇摇头。
秦帆接著说：“水被加热后没法形成气泡，表面看不出来沸腾，可实际上，温度已经很高了。”
墨镜姑娘终於反应过来：“难怪刚才我觉得不对劲。”
秦帆问：“你刚才是加热了多久？”
她说：“我也记不太清了，大概有几分钟吧。”
秦帆点点头说：“要是加热太久，水温超过了沸点，变成『过热状態，取出时只要稍受扰动，立刻就会剧烈汽化。”
说完，他停顿了一下。
“这就是为什么刚才杯子刚放下来就炸开的原因。”
他指著吧檯上的那片水渍说道，“你只要把杯子轻轻放下去，碰一下桌子，產生一点震动，水就会立刻剧烈沸腾，整个杯子都会炸开。
刚才你还算小心，拿出杯子时手比较稳。”
说话间，他顺手牵起了戴墨镜姑娘的手。
“不然你这双漂亮的小手可就伤到了。”
他说。
姑娘睁大眼睛：“真有这么严重？”
“比你想的还要可怕，至少得掉一层皮。”
秦帆一本正经地回答。
一旁的徐佳慧看不下去了：“喂喂，別老拉著人家的手行不行。”
秦帆这才鬆了手。
徐佳慧连忙仔细检查外甥女有没有被烫伤的地方。
令狐雪晴低头看看自己，嘆了口气：“应该没烫到吧……”
这时候，徐佳慧突然说道：“哎呀，你的墨镜上全是水珠呢。”
这句话让她立刻慌张地摘下了墨镜。
秦帆忍不住心里嘀咕：这姑娘是哪个星球来的？连这点常识都没有？
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