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季寒声端着洗好的杯子走出来，杯壁上还挂着水珠。
她用纸巾擦干，放回花清月桌上，然后从柜子里拿出一袋新买的挂耳咖啡。
“还要吗？”
她举了举那袋咖啡。
花清月看了一眼时间。
快十点了。
她应该说不，晚上喝咖啡会睡不着。
但她说了：“要。
少一点水，浓一点。”
季寒声没有回应“好”
或“不好”
。
她撕开挂耳包的包装，架在杯子上，拿起手冲壶。
热水从壶嘴倾泻而出，细而稳，画着圈淋在咖啡粉上。
咖啡粉遇水膨胀，鼓起一个褐色的半球，散发出焦糖和坚果的香气。
花清月看着她冲咖啡。
那只漂亮的手，握着壶柄，手腕纹丝不动，水流细得像一根线。
她想起季寒声泡茶时候的样子，也是这样的——稳，慢，每个动作都像在完成一件作品。
“你冲咖啡的动作和泡茶一样。”
花清月说。
“都是水经过介质。”
季寒声放下手冲壶，等咖啡滴滤，“原理差不多。”
“差很多。
水温、粉水比、萃取时间，都不一样。”
季寒声看了她一眼。
“你对咖啡有研究？”
“没有。”
花清月老实承认，“我就是——看你冲的时候，觉得很好看。
然后就想知道好看背后的原理。”
季寒声没有接话。
她把滤好的咖啡推到花清月面前，白瓷杯里盛着深褐色的液体，表面浮着一层薄薄的油脂，在灯光下泛着琥珀色的光。
花清月端起来喝了一口。
苦的。
不是拿铁那种被奶泡包裹过的苦，是黑咖啡那种直接的、毫不掩饰的苦。
但苦过之后，舌根有一点点回甘，像被什么东西轻轻吻了一下。
“好苦。”
她皱了皱鼻子。
“你让我少放水。”
“我是说了少放水。
但没想到你这么实在。”
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