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“有啥了？”
王海顺著林辰的目光看过去，愣了一下，“绿豆？
辰哥，你打算熬绿豆汤啊？”
“对，冰镇老绿豆汤。”
林辰点点头。
王海的眼睛瞬间亮了起来：“这个好！
夏天喝绿豆汤，那可是老祖宗传下来的解暑神器啊！
咱们要是能熬一锅那种起沙绵密的老绿豆汤，再放进冰柜里冻透了，那一口下去绝对透心凉！”
“老板。”
林辰走到摊位前，衝著正在忙活的乾货店老板喊了一声，“看下绿豆。”
“好嘞！
两位老板要点什么？”
老板立刻热情地迎了上来，抓起一把绿豆推销道，“您看这边的明绿豆，顏色绿油油的，颗粒多大！
这可是尖货，煮出来顏色特別好看！”
林辰只扫了一眼，就摇了摇头。
“这种明绿豆皮厚，表面太光滑，淀粉含量低。
熬汤很难煮开花，出不了沙，煮出来的汤水是清的。
我要的不是这种。”
林辰的目光转向旁边另一个略显不起眼的麻袋。
这个麻袋里的绿豆，顏色看起来没有那么鲜艷，甚至有点发暗。
豆子的表面有些粗糙，一点都不发亮，看著像是蒙著一层极细的灰绒毛。
林辰直接伸手插进麻袋里，抓起满满一把。
豆子在手掌心里发出轻微的沙沙声。
林辰將绿豆凑到鼻子底下，轻轻闻了闻。
一股豆清香，没有发霉的味道，也没有陈年旧货的灰土气。
“老板，我要这种毛绿豆。”
林辰摊开手掌，语气篤定。
乾货店老板一听，先是愣了一下，隨后立刻竖起了大拇指。
“哎哟，小兄弟是个懂行的真把式啊！
现在很多人买绿豆只看好不好看，专挑那种发亮的明绿豆。
其实真要说熬绿豆汤、吃那种起沙绵密的口感，还得是这种毛绿豆！
一煮就开花，沙全化在汤里，好喝著呢！”
老板笑著问道：“行家，要多少？”
“给我称二十斤。”
林辰说道。
“好嘞！
马上给您装！”
老板拿过一个大塑胶袋开始装豆子。
买好了毛绿豆，王海刚要把袋子放进小推车里。
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