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虞秋一副邀功的样子,将兜里的蛋全掏了出来,“怎么样?”
他带回来的蛋一共有二十来个,估计那堆草丛里攒了不止一窝。
单纯做一盘菜的话,数量上是不差多少,不过好像有点单调。
陈禾摸着蛋壳,问道:“拿来做点茶卤蛋怎么样?”
虞秋压根不思考,陈禾说做什么他就吃什么,闻言连连点头。
将晒盘交给虞秋,陈禾教他用藤皮给框架包边,看着人上手。
等虞秋动作逐渐娴熟起来,陈禾便放心去灶房了。
茶卤蛋不费事,用便宜的红茶就能做,再加点香料和酱油调味更好。
陈禾用清水加少许盐把鹌鹑蛋都细细搓洗一遍,这种野外的东西不知道会沾上什么,而且他打算带壳卤,还是处理干净才放心。
蛋冷水下锅,水开后再煮个几分钟就可以捞出。
用勺子敲出细密的碎纹,既方便入味,剥壳后蛋白也会呈现漂亮的花纹。
将敲好的蛋放在一边,陈禾开始煮茶卤汤。
锅中放入滤过的浓茶汤,加入酱油、盐、一两块糖以及八角桂皮花椒等香料,大火煮沸后转为小火慢熬,等香料的味道都出来,卤汤就好了。
要想卤蛋入味,长时间的浸泡更容易做到。
陈禾将蛋放入卤水中,确保水平面将其尽数没过,就放在一边,等待时间对它们进行二次塑造。
午饭比较简单。
陈禾用剁椒蒸了些小芋头和山药,又添了道清炒白菜,便算作是两人的午餐。
虽是素菜,但剁椒鲜辣可口很是下饭,陈禾都忍不住多吃了半碗饭。
虞秋更是吃得头也不抬,吃完还要感叹两句,还活着真是太好了,能吃到如此美味。
下午没什么活动,两个人就懒洋洋地躺在椅子上晒会太阳。
温暖祥和的环境最会催生困意。
陈禾有点昏昏欲睡,他忍不住打了个哈欠,眯着眼拿过一个草帽,准备盖在脸上歇会,就听得外头有人喊他。
原本王铁山过来是要来通风报信的,可一看虞秋也在,莫名就有点怂,只好站的远远的小声喊陈禾的名字。
虽然不知道他有什么事,陈禾还是站起身来走过去,“铁山哥啊,有什么事吗?”
王铁山便同他讲了徐梅的事。
一听有人可能要误会他跟虞秋的关系,还会到处宣扬,陈禾眨眨眼,“铁山哥你不会也这样想了吧?”
“不不不,”
王铁山连连摇头,“我就是有点好奇……”
那就是当他面不好说出来。
有人要说闲话,陈禾在提出要跟虞秋同住的时候就想过这点,此时一点也看不出慌张,语气平静,“他就是我一个远方亲戚,之前讨生活没办法了,才来投奔我的。”
是这样啊。
王铁山讷讷点头,也不知信没信,“反正,反正你知道这话不是我传出去的就行。
那我先走了。”
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