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空气里弥漫着各种气味——肉的腥、鱼的臭、菜的青、豆腐的酸，混在一起，浓得化不开。
她在市场里走了好几圈。
她买了半只鸡。
鸡是土鸡，老板说是山上放养的，她不信，但看着新鲜，就买了。
一斤八，半只鸡三十多块。
一条鱼。
草鱼，不大，一斤多点，十二块。
一把青菜。
小油菜，两块一斤，她买了一把，一块五。
一袋饺子皮。
三块钱，四十个。
一块五花肉。
做饺子馅用的，一斤，十二块。
一共花了六十八块钱。
六十八块，是她平时半个月的菜钱。
她提着菜往回走，袋子勒得手疼。
她换了两次手，左手换右手，右手换左手，手指上被勒出两道红印。
回到家，她开始忙活。
她把鸡洗干净，剁成块。
刀不快，剁起来费劲，骨头渣子溅得到处都是。
她把鸡块放进锅里，加水，放姜片，放料酒，开火。
然后处理鱼。
刮鳞，开膛，掏内脏。
鱼鳃很难抠，她用剪刀剪，剪了好几下才剪掉。
鱼肚子里有一层黑膜，她用刀刮干净。
然后洗干净，在鱼身两面划几刀，抹上盐和料酒，腌着。
然后做饺子馅。
五花肉剁碎，白菜切碎，挤干水分，和肉混在一起，加盐、酱油、香油，顺着一个方向搅，搅到上劲。
她不太会做饭。
从小到大，她只会煮粥、下面条、炒青菜。
复杂的菜她没做过，也没人教她。
母亲在服装厂上班，每天早出晚归，没时间教她做饭。
她自己摸索，有时候做得还行，有时候很难吃。
但今天她想试试。
她把手机放在灶台上，搜了菜谱，一步一步照着做。
鸡汤炖了两个小时，满屋子都是香味。
她揭开锅盖，热气扑在脸上，带着鸡油的香气。
她用勺子舀了一点汤，尝了尝，有点淡，加了一勺盐，再尝，刚好。
鱼煎糊了。
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