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第715章第一轮名厨新星赛世界赛4（13）
张思远专注做著他自己的菜。
而很快，那边有骚动的声音。
只见金俊赫终於完成了他的“原创”
慕斯法式海鲜冷盘，毫不介意的在镜头底下展示了一圈。
莹白的慕斯被塑成精致的圆形。
中间夹著一层薄薄的蟹肉碎和龙利鱼泥，顶部点缀著一颗橙红色的海胆，周围撒著细碎的欧芹碎和鱼子酱，以及薑丝。
看起来確实精致得像一件艺术品，和漫画里司瑛士的作品几乎一模一样。
对比起漫画里的部分，他的这道菜也只是去除掉了顶上的绿叶部分。
但是大部分的时候看起来还是一样的。
“这是我原创的海鲜慕斯冷盘，融合了法式甜点的细腻，加入了一些我们周边海域捕捞的顶级食材。”
“绝对是诚意之作。”
他说这话的时候，连眼睛都不眨一下。
国內直播间里的粉丝都被噁心坏了。
【给你偷爽了吧？玛德，改个绿叶就成你原创了？】
【不是，他怎么这么厚脸皮啊？我真受不了。
】
【爆杀他！
我觉得张思远这次的菜谱真的比上一次水平提升了好几个等级。
】
大家都气坏了。
.——*
金俊赫却是不以为耻，反以为荣。
他对著凑过来的sbs镜头，语气傲慢：“我用低温慢煮的方式处理海鲜，最大程度保留了食材的本味，慕斯的口感绵密丝滑，和海鲜的鲜甜完美融合。”
“这一次的海胆用的是非常昂贵的江原道东海海域的马粪海胆，整个海胆是饱满的柿红色，入口会有非常浓郁的甘甜，醇厚绵密。”
“而我这次选用的蟹肉是庆尚北海道珍品竹蟹，在歷史上曾是贡品，也是公认的蟹中之王。”
“这是我这道菜的诚意！”
每一味食材，用的都是绝对顶级的材料。
不可能会输！
二sbs的记者立刻兴奋：“大发！
看起来太精致了！
金俊赫厨师果然是天才，这么年轻就能做出这么高级的法式前菜！”
“大家肯定会喜欢的思密达！”
“我注意到那边的食客应该都等不及了！”
金俊赫得意地扬了扬下巴，端著餐盘径直走向了欧洲区的食客席位。
按照赛前的默契，亚洲选手都会主攻欧洲和美洲的食客，本国的票基本是稳拿的，没必要浪费精力。
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