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§只有我才是权威 堡康利打造文化(第1页)

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§只有我才是权威堡康利打造文化

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一旦消费者眼里看到的不是商品,而是某种特有文化,那么这种商品的市场地位就毫无疑问牢不可破了。

1988年,总部坐落于瑞士日内瓦湖畔的世界食品巨头——雀巢公司,收购了堡康利公司,试图从英国入手开拓欧洲的意大利食品市场。

堡康利公司是何许人也?原来,这是一家有着160多年历史的意大利企业。

早在1827年,堡康利公司的创始人朱丽亚·堡康利妈妈(Mama Giulia Buitoni)由于在当地具有高超的意大利面烹饪技巧,就创立了这家企业。

直到被雀巢公司收购时,堡康利已经在英国市场经营了30年,主要产品有意大利通心粉、意大利面酱、比萨饼、冷冻食品,其中最著名的当然是意大利通心粉了。

意大利通心粉又叫意大利面,原指“经过搓揉过的面团”

,最早大约成型于13~14世纪,相传是由马可波罗从中国带入意大利的,形状千奇百怪、各种各样。

雀巢公司坚信,他们看中的产品没有打不响的。

事实上,此时雀巢公司已经在全球拥有8000多个品牌、22000多种商品,号称“在世界上任何一个角落都有雀巢产品”

,2002年的销售额更是高达600亿美元。

再加上雀巢公司成熟而有力的宣传手段,确实没有什么会让他们感到销售困难。

然而他们过于自信了,堡康利在英国市场上的销量一度让他们感到心寒。

因为,虽然意大利通心粉在西方人的心目中是一种健康美味食品,堡康利又非常适合于经营意大利面食的企业,可是它在英国的认知度却很低。

雀巢公司经过充分调查研究发现,一方面,英国家庭的意大利通心粉使用量不到美国的14,而且食谱非常有限;另一方面,通心粉的市场竞争已经非常激烈,尤其是一些自创品牌走低价路线,控制了相当一大块终端市场。

在堡康利公司的竞争对手中,最有实力的是全球第一品牌意大利巴里拉(Barilla),其成功策略主要是大打广告,其广告支出占到营业收入的110。

面对如此强大对手,雀巢公司时任战略事业副总裁、现任CEO彼得·百贝克(Peter Brabeck)认为,“大众媒体广告已经过时,可靠的传播才是合乎潮流的”

,“我们现在面对的消费者渴望和品牌建立某种特殊联系”

于是他灵机一动,决定避开竞争对手锋芒,根本不打广告,而是另辟蹊径,实行BtoB的一对一销售。

需要补充说明的是,如果雀巢公司要打广告,是根本不用担心广告费用支出的。

雀巢公司的惯例是,市场推广费用中的80%是广告费用,而其中又有80%用于电视广告。

为此,雀巢公司专门为堡康利打造品牌成立了战略事业部、研发中心,并且和麦肯传播集团进行营销合作。

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