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第25章 开店(第2页)

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“太累,没钱开店,前年,我刚把债务给还清了,现在一身都是毛病,在外挣钱,也只是想给自己挣个棺材本。”

本地是没有烤鸭店的。

全国最出名的,就是燕京的全聚德。

创始人叫杨全仁,是清朝同治三年的人物。

因历史悠久,且味道正宗,所以全国闻名。

然而,王老头却说:“全聚德的鸭子,到了清朝末期就不信了,在配料上已经不那么讲究。

所以,现在人吃的,并不是最正宗的烤鸭,他们吃的是烤鸭的招牌和名气。”

而后,王老头从口袋里掏出一个本子,皱巴巴的,早就褪色了,泛黄。

“这个,就是我王家烤鸭的秘方,这东西是我家第一代老祖宗写的。

味道不在全聚德之下,所有的流程,还有需要的材料,包括火候掌控,全在里头,我希望你能把这烤鸭的本事给传下去。”

烤鸭,原来这就是王老先生家世代相传的东西。

“老爷子,您现在就给我?”

“不给你,我还能给谁呢,我儿子没了,膝下无人。

难不成,这个秘方,我还带到棺材里去?等你的烤鸭店开张后,记得打我家的招牌就行了。”

“您放心,烤鸭的招牌是‘王氏’,永远不会变。”

秘方这东西,很容易被人偷走,要先注册商标,申请专利,别人就偷不走了。

此事赶早不赶晚,萧青山立即去办。

除了烤鸭店之外,就是果奶专卖店了,两个店紧挨着。

从用料到制作,样样都得按照要求来。

地道的烤鸭子,食材是第一位的,必须去村庄买,不能用吃饲料的鸭子来蒙事。

鸭子靠吃什么东西长大,肉质的口感和鲜美程度,是不可同日而语的,这也是他对王老头的承诺。

在店铺开张之前,萧青山叫上妹妹萧软软,还有苏暖树三人一起,在十里八乡寻找农家的鸭子。

这一年是80年,饲料去年出现的,也就是79年。

很多地方的鸭子还没开始靠饲料养大,所以现在去弄鸭子,问你不大。

……萧青山又占了先机。

他开的是烤鸭店,李家知道了。

李招娣气的难受,待在房间不出来。

她现在已经很恨自己老妈了,要不是老妈让她跟萧青山要什么改口费,萧青山也不至于悔婚,当场走人。

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