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切菜不是什么难事，但也不是那么简单谁都可以胜任的。
方贵打眼看了看陆水芙，知道她是才来干活没多久的新人，看着年纪轻轻的，不是很相信她能胜任切菜的工作。
“方大厨，您让我试试吧，不会耽误您太多时间的。
而且周婶子手伤得挺严重的，最少也要休息俩三天才能痊愈，这两天让张哥一个人切菜的话工作量也太大了。
请您给我一个尝试的机会，要是您觉得我做的不好可以立马拒绝了，对谁都没有损失。
可要是您觉得我手艺还行，就给我一个机会我一定不会让您失望的！”
陆水芙看出他的不愿意，立马出声说服他。
方贵想想也是，试试也花不了几个时间，于是大手一挥决定了，让陆水芙试试。
今天中午要做一道青椒肉丝，除了青椒和肉丝，里面还加了胡萝卜丝调色。
方大厨平时对菜品把控严格，切这三丝需要熟练的刀工，不然丝不是丝块不是块的，方大厨这关肯定过不了。
陆水芙拿起一根胡萝卜，熟练地切片成丝后摆在一旁备用，又将青椒切好，最后把一块猪肉切成薄厚匀称的肉丝，三丝切好摆盘后等着方贵检查。
虽然厨房里的人都在忙自己手上的活，可也没忽略她们这边的动作，一个个都斜眼抽空看陆水芙展示刀工。
尤其是王丽丽和刘玉芬，在陆水芙和方贵说话的时候心里的诧异，到现在看着她如流水般熟练的刀工后心里更加惊讶了，原来小陆一直是深藏不露，刀工这么好啊！
显然方贵心里也是这么想的。
不错，真不错。
三丝的薄厚均匀一致，很难看出这是一个小姑娘切的，不知情的说这是十多年老师傅的手艺都有人信。
方贵不禁问出声：“你以前做过厨师？”
听方贵的语气，陆水芙心里觉得十拿八稳了，不过她不能暴露太多，于是谦虚道：“我刚回城不久，以前没做过厨师，刀工都是下乡的时候给知青朋友们做饭练出来的。”
方贵虽然心里觉得小姑娘做得不错，嘴上也没有说太多夸奖的话，不过答应了今天切菜的工作由她分担。
等方贵走后，王丽丽和刘玉芬纷纷凑到陆水芙跟前。
“小陆你也太厉害了吧！
刚才后厨的人都不敢惹方大厨，你居然敢和他说话！
我看都不敢看他！”
王丽丽崇拜地看着陆水芙。
“对啊小陆，你这一手刀工也太厉害了，把方大厨都弄得没话挑了。”
刘玉芬想到刚才方贵没多说话就准许了小陆切菜的表情，真是稀奇啊，以她这么多年对方贵的了解，没说话就代表非常满意了！
要是不满意了，就会像教训张雄一样说得一个大男人都羞愧地低下头不敢说话。
“我也是壮着胆子才敢和方大厨说话的，不过还好他没说什么，不然我下次都不敢和他说话了。”
陆水芙拍拍心口，做出一副庆幸的样子。
三个人闲聊几句就各自回岗位继续手头上的工作了。
陆水芙接手后在案台上切了半天菜后，忽然被方贵叫走了。
“大厨您找我？”
刚刚周婶子从医务室出来了，她那一刀切得深，已经看见骨头了，要是再切得狠点，她手指头今天指不定都保不住。
伤得这么严重，医生说必须要在家休息两个礼拜才能碰水，这样一来后厨的工作肯定不能继续做了。
方贵虽然生气，好好切个菜也能把手切了，可他刀子嘴豆腐心，准了周大姐两个礼拜的假，让她在家好好歇着。
“周梅手伤的重要在家休养两个礼拜，这段时间你就先替了她的工作吧。”
方贵一锤定音，让陆水芙先替了周梅的工作。
陆水芙自然欣然应允-
陆水芙今天切了大半天的菜，虽然胳膊有些酸心里却挺高兴的。
怎么说今天也升职了，即使只是临时工，可也算又朝着自己的目标更近了一步了。
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