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葱油饼(第1页)

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柳朝云挽起袖子戴上攀膊,舀了两碗面粉倒入木盆中,加了一点盐增加筋性,加水至面粉成絮状之后开始揉面,直至盆内无干粉后放在一旁醒发。

不消她吩咐,月姐儿已将小葱洗净放在一边,阳哥儿则坐到灶后默默烧火。

柳朝云挖了两勺猪油倒进锅中加热融化,将葱切成手指长的小段,先下入葱白,等炸至发黄不发黑时再下入葱绿。

稍炸一会儿,一股好闻的葱油香味就蔓延开来。

月姐儿站在灶台前眼巴巴地看着,下意识咽了咽口水。

等到葱绿也发黄后,柳朝云将它们全都捞出放在一旁,让阳哥儿将火调小,将炸制的葱油分出来一半,另一半倒入酱油和盐快速搅拌均匀盛出。

虽没有糖来提鲜,但味道也不会差太多。

炸完葱油,面也醒发的差不多了,柳朝云将面团揉至光滑,擀成方形,一叠一切,再稍微抻两下便放入锅中煮开,煮好后拿调好味道的葱油一拌,再撒上炸得焦脆的葱段,一人一大碗。

“开吃!”

外头太阳逐渐偏西,月姐儿和阳哥儿从早到晚除了苗娘子塞的一块炸豆腐外,什么都没吃,饿的都没感觉了。

直到这碗热腾腾的索饼摆在面前,两人的肚子才反应过来,争前恐后地咕噜咕噜叫起来。

三人都饿的狠了,拿起筷子便埋头苦吃。

筋道爽滑的索饼裹满棕褐色的葱油,又香又鲜,炸过的葱段不仅去除了葱的辣味,而且十分香脆,还带着一股荤油味,嚼起来比肉还香。

两个小家伙均吃得干干净净,小肚子都凸起了一块,月姐儿拍拍阳哥儿的,又拍拍自己的,嘻嘻笑出了声。

自从他们来到刘家,还是第一次吃得这样饱,碳水化合物给人带来了满满的幸福感,连柳朝云都觉得自己仿佛又活了一次似的。

柳朝云将碗筷放在还温热的锅中就着煮过面的汤洗刷,月姐儿则依赖地挨着她的裙边。

阳哥儿突然出声道:“阿姊下厨的手艺比以前好多了呢。”

柳朝云动作一顿,笑了笑不做解释。

刘家正屋内,刘老汉背着双手站在窗前不断耸动着鼻子:“云娘弄了什么好吃的,竟这样香。”

刘婆子心里有气,摔碟子砸碗就着碳炉弄出一碟子水煮青菜,一碟子发黑的咸菜头,和两碗清澈见底的稀粥:“抠走了我一罐猪油,能不香嘛!

小娼妇,我们在这喝稀的,她倒是吃香喝辣,也不怕降下一道天雷劈死她!”

刘老汉眼角瞥向墙角满满当当的米袋和挂起来的咸肉,到底还是怕刘婆子撒泼耍悍,只好就着香气端起碗呲溜喝了一口,不敢多言一句。

柳朝云将碗筷洗好后,头往外探了探,见刘婆子所住的正屋房门紧闭,便悄悄将厨房门掩上,想想不太放心,又搬了两条凳子堵在门后。

然后才拉着月姐儿和阳哥儿凑在米缸前,三人费了一番力气将其挪开。

柳朝云挖开一个洞,掏出一个木盒,木盒里赫然放着一张房契和一枚铜钥匙。

正是原身父母卖掉杂货铺后置办的,也是刘婆子绞尽脑汁想从原身手里抠出来的东西。

恐怕刘婆子想破脑袋都猜不出,原身竟将东西就藏在她眼皮子底下。

柳朝云将房契叠成方胜,和钥匙一起藏进里衣的暗袋里,然后将木盒扔到灶内一把火烧了个干净。

她烧了一锅热水,洗漱后将剩余的猪油、葱油和面粉都搬回房内,免得半夜被刘婆子摸走了,又收拾好明日要带走的箱笼,将弟妹安置在床内侧、菜刀藏在枕下,才盖被睡下。

次日四更天,巷内的行者头陀报了时辰,又喊了一声“天色晴明”

,柳朝云才迷迷糊糊地睁开了眼睛。

她躺了一会儿,直到脑子完全清醒过来才蹑手蹑脚地穿衣下床。

月姐儿和阳哥儿头碰头睡得正香,深秋的清晨连空气中都裹着一股寒意,柳朝云将他们的外衣塞进被窝里暖着,掖紧了被角后推门出去进了厨房。

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