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李芝芝算著：“衣裳得做两身，里衣也得准备。”
东西买齐了，胡氏掂了掂手里的钱袋，还剩不到五十文。
她一咬牙：“再去买点盐和糖。”
盐是必需品，糖关键时刻能补充体力。
回到家，天已经黑了。
许大仓和许老头在院子里等著，见他们回来，都鬆了口气。
“卖得怎么样？”
许大仓问。
“卖了一百三十文，”
胡氏把买的东西一样样拿出来，“肉、药、布、盐、糖，都齐了。”
许老头看著那些东西，眼睛有些发红：“让家里破费了。”
“说什么话，”
胡氏瞪他一眼，“二壮是去受罪，咱们在家再苦，也不能苦了他。”
晚上，一家人开始赶工。
胡氏和李芝芝裁剪布料，缝製衣裳。
许大仓虽然手笨，但也帮著纳鞋底。
许老头编草蓆，徭役工地睡的是大通铺，有张自己的草蓆会舒服些。
谢青山做完功课，也来帮忙。
他想起前世看过的一种肉酱做法，能保存很久。
“奶奶，咱们把肉做成肉酱吧，”
他说，“书上说，肉做成酱，能放一个月不坏。
二叔带著，拌饭吃，能添力气。”
胡氏一愣：“肉酱？怎么做？”
“把肉切碎，用盐醃，再加些调料，密封起来。”
谢青山说，“我……我在书上看过做法。”
这个藉口屡试不爽。
胡氏將信將疑，但想到孙子从没出过错，还是说：“那你教奶奶做。”
第二天，谢青山指导著做了肉酱。
五斤猪肉，肥瘦分开，肥肉熬油，瘦肉切碎，用盐、花椒、薑末醃製，再拌入熬好的猪油，装进洗乾净的小瓦罐里，密封罐口。
“这样真能放一个月？”
李芝芝问。
“能，”
谢青山肯定地说，“油封住了，不接触空气，不容易坏。”
做了三罐肉酱，又熬了一罐猪油。
剩下的油渣，胡氏撒了点盐，当零嘴给谢青山吃。
“承宗吃，你读书费脑子。”
胡氏把油渣推给他。
谢青山摇摇头：“留给二叔，二叔干活更费力气。”
许二壮在一边看著，眼圈红了：“承宗，二叔没白疼你。”
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